Siomay ayam saus kacang

Name: Siomay ayam saus kacang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram siomay ayam, kukus; 4 butir telur, rebus, kupas; 1 buah kentang ukuran besar, kukus, kupas; Bumbu halus:; 250 gram kacang tanah, goreng; 1 batok kecil gula merah, sisir; 3 siung bawang putih, goreng utuh; 3 buah lombok merah, buang biji, goreng; 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya; 500 ml air atau santan encer; Secukupnya garam; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya kecap manis dan jeruk limau

D'Sizta @simply_lecker

Surabaya

Pas wiken gini waktunya nengokin isi kulkas dan baru nyadar kalo pernah dioleh-olehin siomay ayam. Daripada kadaluarsa, mending cepetan diolah. Kalo cuman dikukus, anak-anak ga doyan....jadi kepikiran untuk dibuat ala siomay bandung. Ini resepnya....

Lebih banyak

Siomay ayam saus kacang

D'Sizta @simply_lecker

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramsiomay ayam, kukus
4 butirtelur, rebus, kupas
1 buahkentang ukuran besar, kukus, kupas
Bumbu halus:
250 gramkacang tanah, goreng
1 batokkecil gula merah, sisir
3 siungbawang putih, goreng utuh
3 buahlombok merah, buang biji, goreng
5 lembardaun jeruk, buang tulang tengahnya
500 mlair atau santan encer
Secukupnyagaram
2 sdmair asam jawa
Secukupnyakecap manis dan jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bumbu kacang: blender semua bahan saus kacang. Aku sukanya tidak terlalu halus supaya ada teksturnya.
2

Panaskan minyak, masak bumbu kacang (kecuali kecap manis dan jeruk limau) hingga mengental dan kacang mengeluarkan minyak. Cicip dan koreksi rasa. Matikan api, dinginkan.
3

Penyajian: potong2 siomay, telur, dan kentang sesuai selera. Tuangi bumbu kacang, kecap manis, dan kucuran jeruk limau. Siap dimamam deh :-)