Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, ungkep, goreng, suwir suwir; 1/2 kg kentang, iris tipis goreng; kecambah rawon; 3 btg daun prei, potong bulat; daun salam, daun jeruk, seledri; 1 liter air; gula, garam dan kaldu bubuk; minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 8 btr bawang merah; 1 cm jahe; 2 cm laos; 4 bh cabe rawit; sejumput jintan; 3 cm kunyit; 1 sdm ketumbar

Septriyana Suryaningtyas (MakTia) @MakTia_masak

Gresik, Surabaya, Blitar

Soto ayam

Septriyana Suryaningtyas (MakTia) @MakTia_masak

Gresik, Surabaya, Blitar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam, ungkep, goreng, suwir suwir
1/2 kgkentang, iris tipis goreng
kecambah rawon
3 btgdaun prei, potong bulat
daun salam, daun jeruk, seledri
1 literair
gula, garam dan kaldu bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
8 btrbawang merah
1 cmjahe
2 cmlaos
4 bhcabe rawit
sejumputjintan
3 cmkunyit
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam,jeruk,prei dan sledri. Tumis hingga layu. Masukkan air. Tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Test rasa. Tunggu hingga mendidih dan matikan api
2

Penyajian : tata keripik kentang, kecambah rawon, suwiran ayam. Siram dengan kuah panas.