Ayam Bakar Padang

Ratih73_Indonesia
Ratih73_Indonesia @Ratih73_Indonesia
Cairo - New York City - Jakarta - Tokyo {Nomaden’sLife}

Harumnyaaa memenuhi seluruh ruangan rumah 🤩
Saya pakai resep Ci Xander yaa 😍

Ayam Bakar Padang

62 orang berencana membuat resep ini

Harumnyaaa memenuhi seluruh ruangan rumah 🤩
Saya pakai resep Ci Xander yaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam Kampung (saya pakai paha semua)
  2. 3 cmKayu Manis
  3. 5 lbrDaun Jeruk
  4. 1 lbrDaun Kunyit
  5. 5 lbrDaun Salam
  6. 3 btrCengkeh
  7. 2 batangSereh
  8. 500 mlSantan
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaGula
  11. Bumbu Halus
  12. 8 siungBawang Merah
  13. 4 siungBawang Putih
  14. 8 bhCabe Merah
  15. 1/2 sdmKetumbar
  16. 1/2 sdtAdas (saya skip)
  17. 1/2 sdtJinten (saya skip)
  18. 1/2 sdtLada
  19. 2 cmJahe
  20. 2 cmLengkuas
  21. 3 cmKunyit
  22. 3 bhKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, cemgkeh dan kayu manis sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk rata sampai berubah warna. Tuang santan, beri gula, garam. Masak sampai bumbu berminyak, meresap dan ayam empuk.

  3. 3

    Bakar ayam di bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Saya bakar dalam oven dengan api broil/atas.

  4. 4

    Tips: Masak ayam dengan api kecil supaya bumbu meresap.

  5. 5

    Sajikan ayam bakar dengan lalap dan sambal lado ijo. Masyaallah nikmaatnyaa 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih73_Indonesia
Ratih73_Indonesia @Ratih73_Indonesia
pada
Cairo - New York City - Jakarta - Tokyo {Nomaden’sLife}
My Cooking Diary 📔🧕🏻Cookpad ini sebagai sarana saya menyimpan segala resep yang berasal dari berbagai sumber dan beberapa hasil modifikasi sendiri.Moga bermanfaat untuk semuanya ya 🙏😊INSTAGRAM 👉🏾 ratih73_indonesia and curhatandapur_ratih73indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa