Soto Lamongan

Dapoer Mama Nessa
Dapoer Mama Nessa @dapoermamaness
Muara Teweh Kalimantan Tengah

Ini varian soto kesukaan Mama Ness sepanjang masa. Kebetulan si bocah juga doyan

Soto Lamongan

24 orang berencana membuat resep ini

Ini varian soto kesukaan Mama Ness sepanjang masa. Kebetulan si bocah juga doyan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam + ceker
  2. 1 bungkus kecilSoun cina
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. Kecambah (mama ness kelupaan beli)
  5. Bumbu Halus:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. Seruasjari jahe
  10. Secukupnyakunyit
  11. Bumbu geprek:
  12. Seruasjari lengkuas
  13. Sepotongsereh
  14. Daun jeruk
  15. Secukupnyagaram dan gula
  16. Secukupnyalada, ketumbar, dan pala (mama ness pake yg bubuk)
  17. Taburan:
  18. 4 siungbawang putih, kemudian goreng
  19. secukupnyaDaun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Bacem ayam dengan garam dan rayco, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2 halus dan geprek lengkuas sereh dan daun jeruk

  3. 3

    Goreng bumbu halus dan bumbu geprek tambahkan lada, ketumbar, dan pala. Sampe harum

  4. 4

    Masukkan ayam kedalam bumbu aduk2 kurleb 5 menit, tambahkan segelas air. Tutup dan biarkan 10 menit. Angkat dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam dan rebus sampe lunak.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan, goreng ayam sebentar yg penting udh berwarna coklat angkat. Suwir2 ayam, dan sisihkan. Tulangnya dimasukkan lagi kedalam kaldu

  7. 7

    Rebus kaldu soto sampe mendidih masukan bawang putih goreng dan daun seledri. Koreksi rasa

  8. 8

    Sajikan dengan nasi dan soun yg sudah matang, taburi ayam dan siram dengan kuah soto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Mama Nessa
Dapoer Mama Nessa @dapoermamaness
pada
Muara Teweh Kalimantan Tengah
🌸working mom yg seneng aja didapur kalo ada waktu luang.🍛sebagian resep emang sudah tersedia, namun biasanya resep yg dicoba kadang harus dimodifikasi dan disesuaikan dengan selera orang rumah.🙋gegara mama Ness bukan pengingat ulung, jadilah resep2 bakal ditulis dan disave disini aja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa