Steam makarel / slengseng
Resep ini terinspirasi dari steam ikan kerapu yg dulu pernah saya makan di salahsatu RM di palabuhanratu thn 2009 kalau gak salah..udah lama memang tp baru kepikiran sekarang2 pas lagi defisit kalori...menu nostalgia sama suami, dulu kita hanya sebatas temen kerja yg selalu diajak makan diluar sama bigboss orang jepang 😂 atuh nya daek 😄 da gratisan...baru kepikiran sekarang2 dan alhamdulillaah suami yg jarang komentar soal masakan kali ini dia bilang ini enak banget, "suka" katanya...
ikan makarel ini masih satu keluarga dengan ikan tenggiri (scomberomorus commersoni/gutatus), habitat nya hampir di seluruh penjuru indonesia..ikan ini termasuk ikan pelagis...nama latin nya kalau gak salah scomber australasicus.. 🐟🐟🐟ikan ini cocok di steam atau pepes . kalau di goreng susah kering soalnya daging nya mengandung banyak lemak..
Steam makarel / slengseng
Resep ini terinspirasi dari steam ikan kerapu yg dulu pernah saya makan di salahsatu RM di palabuhanratu thn 2009 kalau gak salah..udah lama memang tp baru kepikiran sekarang2 pas lagi defisit kalori...menu nostalgia sama suami, dulu kita hanya sebatas temen kerja yg selalu diajak makan diluar sama bigboss orang jepang 😂 atuh nya daek 😄 da gratisan...baru kepikiran sekarang2 dan alhamdulillaah suami yg jarang komentar soal masakan kali ini dia bilang ini enak banget, "suka" katanya...
ikan makarel ini masih satu keluarga dengan ikan tenggiri (scomberomorus commersoni/gutatus), habitat nya hampir di seluruh penjuru indonesia..ikan ini termasuk ikan pelagis...nama latin nya kalau gak salah scomber australasicus.. 🐟🐟🐟ikan ini cocok di steam atau pepes . kalau di goreng susah kering soalnya daging nya mengandung banyak lemak..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan..bawang putih sama jahe yang udah di iris2 di satuin ya..daun bawang terpisah
- 2
Panasin kukusan..lalu bungkus ikan pake aluminum foil.boleh pake daun..taburi sejumput garam.lalu kukus kurang lebih 15-20 menitan..
- 3
Sambil nunggu ikan matang,panaskan minyak, tumis jahe bawang putih sampe wangi
- 4
Lalu tambahkan saos tiram,dan semua kecap2an, minyak wijen lada bubuk..aduk2 lalu masukan air...cek rasa ya.setelah api di matikan langsung masukin daun bawang aduk bentar
- 5
Tuang bumbu kedalam ikan yg telah matang...selamat mencobaa...sehat dan kaya protein😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar