Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (cuci & tiriskan)
  2. Bumbu halus:
  3. 14 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 6 buahcabai merah besar (buang bijinya)
  6. 8 buahcabai rawit
  7. 8 butirkemiri
  8. 1 ruas ibu jarijahe
  9. 1 ruas ibu jarikunyit
  10. 3 buahtomat
  11. Bahan pelengkap:
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 sdmminyak baceman bawang putih
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. 3 sendok tehgaram
  16. 5 sendok tehgula
  17. Secukupnyamerica halus
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam diatas teflon dengan sedikit minyak sampai kulitnya sedikit kecoklatan ayam mengeluarkan minyaknya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai wangi

  3. 3

    Tambahkan ayam, dan tambahkan air secukupnya, aduk dan biarkan sampai airnya habis.

  4. 4

    Bumbui dengan gula, galam dan merica, koreksi rasa. Bila sudah dirasa pas, sajikan dengan nasi putih panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yoni nuria
yoni nuria @cook_6000718
pada
Banyuwangi

Resep Serupa