Risoles isi ayam

Aghnia Ilmi C.
Aghnia Ilmi C. @cook_7187928
Bangkalan

sebenernya terinspirasi dari risoles yang sering mama beli, cek bahan di kulkas kebetulan ada cuss bikin risoles ayam. :)

Risoles isi ayam

11 orang berencana membuat resep ini

sebenernya terinspirasi dari risoles yang sering mama beli, cek bahan di kulkas kebetulan ada cuss bikin risoles ayam. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 buah
  1. >> Bahan isian:
  2. 500 gramdada ayam (rebus, cincang kecil daging)
  3. secukupnyaminyak
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 buahkemiri
  7. 2 batangsereh (memarkan)
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. sejumputmerica
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  12. secukupnyapenyedap rasa
  13. >> bahan kulit:
  14. 400 gramtepung terigu
  15. 4 sdmtepung kanji (tidak munjung)
  16. 1 butirtelur
  17. garam
  18. secukupnyagula
  19. >> bahan tambahan:
  20. 100 gramtepung roti kasar
  21. 2 butirtelur
  22. secukupnyatepung maizena

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit risoles, aduk sampai tercampur rata

  2. 2

    Tuang adonan sebanyak 1 centong sayur di atas teflon panas, tunggu sampai adonan kulit matang, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, putih, kemiri. tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sereh dan daun jeruk hingga harum. tambahkan 100 ml kaldu ayam/ air ke dalam bumbu

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dicincang ke dalam bumbu yang ditumis. masak hingga setengah kering

  5. 5

    Isi adonan kulit risoles dengan isian, lalu gulung. gulingkan ke tepung maizena, telur yg sudah dikocok, dan terakhir ke tepung panir.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas, dan angkat jika sudah berubah warna kuning keemasan

  7. 7

    Sajikan risoles dengan saus atau mayonaise (me: saos + mayonaise kebetulan janjian habisnya, jadi makan pake cabe aja hihi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aghnia Ilmi C.
Aghnia Ilmi C. @cook_7187928
pada
Bangkalan
i'm not a chef, but i love to cook :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa