13. Kakap penyet sambal blimbing wuluh

Resep favorit saya lho, karna bisa ngabisin nasi banyak nich, langsung laper aja klo lihat ini terhidang hihi.. paduan blimbing wuluhnya asem-asem seger yummy banget dech.. ini termasuk warisan ibu saya juga..
#SambalkuBedaLho
#CookpadCommunity_Solo
#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Lebih banyak

13. Kakap penyet sambal blimbing wuluh

Lisa Ulya @cook_2482486

Surakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
3 ekorKakap
Minyak goreng
Sedikitair
Bumbu:
4Bawang putih
1 ruasKunyit
secukupnyaGaram
1/2 sdtLada bubuk
Jeruk nipis
Sambal:
4 buahCabe merah (selera)
5 buahCabe rawit (selera)
1 buahBawang putih
1 buahBawang merah
1 ruasKencur
3 lembarDaun jeruk
4-5 buahBlimbing wuluh (bisa diganti tomat 2 buah)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Menggoreng kakap: Ikan kakap dicuci bersih, iris tengahnya biar bumbu meresap dan lumuri dengan jeruk nipis. Haluskan bumbu, tambahkan air. Rendam ikan dalam bumbu, lumuri secara rata. Biarkan 15 menit. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng Lalu Goreng ikan hingga kekuningan. Matang angkat dan tiriskan.
2

Sambal: Goreng sebentar semua bahan kecuali blimbing wuluh. Setelah itu ulek semua bahan sambal dan tambahkan blimbing wuluh. Penyet kakap yang telah digoreng tadi pada ulekan sambal. Selamat mencoba