Opor Ayam dan Telur Puyuh

Name: Opor Ayam dan Telur Puyuh
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 10 butir telur puyuh, rebus; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas laos, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun; 3 sdm santan kara, larutkan dalam 100ml air; Haluskan :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya garam, gula, dan air; Minyak goreng

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

Kab. Siak, Riau

Opor ayam ini salah satu makanan favorite anak2. Kl maem ini makannya bisa byk. Semua sayur dan lauk yg pake santan selalu sy bikin agak encer kuah santan nya krn perut anak2 gak kuat sm santan kental.
Happy recook mommiesss ^_^

Lebih banyak

Opor Ayam dan Telur Puyuh

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

Kab. Siak, Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grayam
10 butirtelur puyuh, rebus
1 batangsereh, geprek
1 ruaslaos, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulang daun
3 sdmsantan kara, larutkan dalam 100ml air
Haluskan :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 butirkemiri
1/2 sdtjinten
1/2 sdtlada
1 sdtketumbar
2 cmjahe
1 ruaskunyit
Secukupnyagaram, gula, dan air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ayam dengan garam. Diamkan 15 menit. Goreng setengah matang ayam, tiriskan
2

Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukan sereh, laos, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian tambahkan air. Aduk
3

Saat kuah mulai panas masukan ayam. Masak sampai kuah mendidih. Kemudian tambahkan santan. Aduk perlahan. Masak beberapa menit. Taruh telur puyuh yang sudah direbus, Beri sedikit garam dan gula. Tes rasa. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

pada 27 Maret 2016 04.54

Kab. Siak, Riau

Saya seorang fully mommy dengan 2 org batita. Masih terus belajar memasak dan mengolah makanan demi duo krucils tersayang dan suami tercinta. Hehehehe.......sedikit lebaayy yaaa.....Dengan cookpad saya menyimpan hasil kreasi masak saya untuk berbagi dan dokumentasi pribadi saya bila saya lupa bahan2 yg dibutuhkan.Mohon maaf bila foto masakan sy kurang cucok meong karna sy yg gak mahir plating 😙😙 tp rasanya maknyuuss kok 😗😗😗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Telur Puyuh Gula Ayam Sereh Tulang Daun Jeruk Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya