Rawon Daging sapi

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Masakan kesukaan, daging sapi berkuah hitam pakai kelewek. Resep campuran dari kakak saya juga intip-intip resep di cookpad.
#tantangandiakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_Bandung
#rawondagingsapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging sapi, rebus sampai empuk atau dipresto
  2. 1500 mlair untuk merebus daging
  3. 4 buahcabe merah, buang bijinya potong jadi dua
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 batangSereh, geprek, potong-potong
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 3 sdmminyak sayur untuk menumis
  8. 2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 4 buahkluwak, belah keruk isinya rendam dalam air
  12. Bumbu halus :
  13. 10 butirBawang merah
  14. 5 siungBawang putih
  15. 3 butirKemiri, sangrai
  16. 5 cmKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, cabe merah, sedikit air, aduk.

  2. 2

    Masukkan garam, merica, gula pasir, kluwek. Aduk-aduk.

  3. 3

    Masukkan daging sapi yang sudah di rebus juga air bekas merebus daging yang telah disaring. Masak hingga bumbu meresap ke daging. Tes rasa, angkat.

  4. 4

    Sajikan dengan taburan tauge pendek dan nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (2)

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Itu yg item kluwaknya sengaja ga diulek jadi mengambang.

Resep Serupa