Rawon daging sapi

raga ayu
raga ayu @ragaayu
balikpapan - Bontang - Jakarta

rawon makanan berkuah yang sudah pasti nikmat, apalagi klu diinapkan semalam, hmm....favorite org balikpapan 😄😍

Rawon daging sapi

53 orang berencana membuat resep ini

rawon makanan berkuah yang sudah pasti nikmat, apalagi klu diinapkan semalam, hmm....favorite org balikpapan 😄😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. secukupnyaair rebusan
  3. bumbu halus :
  4. 4 bjkluwak (pecahkan cangkang, rendam isinya dgn air panas)
  5. 12 bjbawang merah
  6. 7 bjbawang putih
  7. 2 bjcabe merah besar (buang biji)
  8. 4 bjkemiri (haluskan sangrai)
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 2 btgsereh
  11. 1 ruasjahe (geprek)
  12. 1 ruaslengkuas (geprek)
  13. 1 sdmair asam jawa
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 3 cmkayu manis
  17. 2 btgdaun bawang (iris-iris)
  18. 3 btgdaun seledri (ikat simpul)
  19. secukupnyagaram, gula
  20. secukupnyakaldu sapi bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sesuai selera daging, rebus bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, sampai empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam air rebusan daging. masak hingga bumbu tercampur rata. masukan garam, gula sedikit, dan kaldu bubuk sapi. cek rasa bila ada yg dirasa kurang, klu saya kasih vetsin dikit 😁. bila sudah dirasa pas, masukan irisan daun bawang, dan seledri yg sdh disimpul/diiris.matikan kompor.

  3. 3

    Untuk penyajian rawon, siapkan nasi panas dipiring, didalam mangkok ambil rawon beserta daging, beri daun bawang, bawang merah goreng. dipiring kecil/lepekan taruh kecambah kecil dan telur asin, jangan lupa sambel dan jeruknya. lebih nikmat lg bila disandingkan krupuk blinjo/kerupuk kampung.

  4. 4

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
raga ayu
raga ayu @ragaayu
pada
balikpapan - Bontang - Jakarta
Tempat menyimpan resep yg sdh pernah kucoba, karena ini akan menjadi warisan untuk kedua anak gadisku nantinya 😁😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa