Mie Ayam Oriental

Mie ayam tidak pernah gagal membangkitkan selera makan Nara, anak pertama saya. Seleranya memang dominan ke arah chinese food.

Semalam Nara minta agar besok dibuatkan mie ayam, ga mau beli katanya. Mau buatan Mama aja. Mama belajar ya, hihi baiklah nak.

Jadi teringat ada resep mie ayam jamur di buku resep ibu Sisca Soewitomo. Saya modifikasi sedikiiit saja. Mari kita praktekan. Setelah itu, mari makan mie ayam buatan sendiri sepuasnya. Nyaam ^-^

Mie ayam tidak pernah gagal membangkitkan selera makan Nara, anak pertama saya. Seleranya memang dominan ke arah chinese food.

Semalam Nara minta agar besok dibuatkan mie ayam, ga mau beli katanya. Mau buatan Mama aja. Mama belajar ya, hihi baiklah nak.

Jadi teringat ada resep mie ayam jamur di buku resep ibu Sisca Soewitomo. Saya modifikasi sedikiiit saja. Mari kita praktekan. Setelah itu, mari makan mie ayam buatan sendiri sepuasnya. Nyaam ^-^

Lebih banyak

Mie Ayam Oriental

Bekal MamiMo @BekalMamiMo

Mie ayam tidak pernah gagal membangkitkan selera makan Nara, anak pertama saya. Seleranya memang dominan ke arah chinese food.

Semalam Nara minta agar besok dibuatkan mie ayam, ga mau beli katanya. Mau buatan Mama aja. Mama belajar ya, hihi baiklah nak.

Jadi teringat ada resep mie ayam jamur di buku resep ibu Sisca Soewitomo. Saya modifikasi sedikiiit saja. Mari kita praktekan. Setelah itu, mari makan mie ayam buatan sendiri sepuasnya. Nyaam ^-^

Mie ayam tidak pernah gagal membangkitkan selera makan Nara, anak pertama saya. Seleranya memang dominan ke arah chinese food.

Semalam Nara minta agar besok dibuatkan mie ayam, ga mau beli katanya. Mau buatan Mama aja. Mama belajar ya, hihi baiklah nak.

Jadi teringat ada resep mie ayam jamur di buku resep ibu Sisca Soewitomo. Saya modifikasi sedikiiit saja. Mari kita praktekan. Setelah itu, mari makan mie ayam buatan sendiri sepuasnya. Nyaam ^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
500 grmie basah
sawi hijau
taoge
Minyak ayam:
100 gramkulit ayam
Taburan:
minyak untuk menumis
5 siungbawang putih, cincang
2 potongdada ayam, potong dadu atau giling sesuai selera
200 gramjamur kancing (saya tidak pakai)
6 sdmkecap manis
2 sdtsaus tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
kecap asin (tambahan dari saya)
1 sdmtepung sagu & larutkan dengan sedikit air (saya tidak pakai)
Kuah:
1 literair direbus dengan tulang ayam
2 siungbawang putih, memarkan lalu tumis
2 cmjahe, memarkan
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
daun bawang (saya tambahkan)
Pelengkap:
Irisandaun bawang, bawang merah goreng jika suka, acar, sambal
Bakso

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram mie basah dengan air panas / rebus. Tiriskan.
2

Panaskan minyak ayam hingga keluar minyak dan kulit kering. Angkat. Sisihkan.
3

Taburan : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukan kecap manis, saus tiram, garam, merica. Masak hingga ayam matang.
4

Kuah: Rebus tulang, didihkan dengan api kecil. Masukan tumisan bawang putih, jahe, garam, merica. Setelah mendidih kembali matikan api. Taburi daun bawang.
5

Penyajian:
Lumuri mie dengan minyak ayam dan kecap asin sesuai selera.
Berikan taoge dan sawi yang sudah diseduh serta bakso yang sudah direbus.
Taburi dengan tumisan ayam.
Beri kuah.
Sajikan dengan pelengkap lainnya seperti acar dan sambal.
Selamat menikmati. Mantaaap.