Kepala Ikan Masak Pedas
Ceritanya ini memanfaatkan kepala & badan ikan yg sdh di fillet, tp masih ada daging ikannya, enak banget dimasak pedas, awas ketagihan & kalap makannya 😅
Jadi stiap sy bikin siomay ikan, sll minta fillet kan ikannya sm tukang ikan di pasar, trs bagian kepala & badan ikan yg bekas fillet itu sll sy minta lalu simpan di frezer, nah kl sdh agak banyak baru deh dimasak pedas begini 😁
Terkadang jg dimkn sm mie instan, secara sy nih pecinta mie banget 😂
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#CookpadCommunity_Bogor
Kepala Ikan Masak Pedas
Ceritanya ini memanfaatkan kepala & badan ikan yg sdh di fillet, tp masih ada daging ikannya, enak banget dimasak pedas, awas ketagihan & kalap makannya 😅
Jadi stiap sy bikin siomay ikan, sll minta fillet kan ikannya sm tukang ikan di pasar, trs bagian kepala & badan ikan yg bekas fillet itu sll sy minta lalu simpan di frezer, nah kl sdh agak banyak baru deh dimasak pedas begini 😁
Terkadang jg dimkn sm mie instan, secara sy nih pecinta mie banget 😂
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + lengkuas dgn 2 sendok sayur minyak goreng, tumis hingga bumbu harum & matang.
- 2
Tambahkan air + gula + garam + saus tiram + kaldu bubuk, aduk rata.
- 3
Masukkan kepala & badan ikan, aduk perlahan. (Ikan lumuri dahulu dgn air jeruk nipis, tanpa dibilas ya).
- 4
Tutup wajan, masak dgn api kecil, hingga kepala ikan matang & air agak menyusut.
- 5
Masukkan daun bawang, aduk rata perlahan, spy kepala ikan tdk hancur. Tes rasa. Masak kembali hingga air berkurang.
- 6
Matikan api, biarkan hangat, siap disajikan.
- 7
- 8
Sy sajikan dgn nasi + sayur sop. Tanpa sambal krn kepala ikan sdh pedasss tp tdk bikin bibir jontor 😅
- 9
Selamat Mencoba 😃
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepala ikan masak pedas Kepala ikan masak pedas
Entah kenapa tiba2 pengen nyobain masak kepala ikan. Alhamdulillah enyoy
-
Kepala ikan masak santan pedas Kepala ikan masak santan pedas
Kemaren beli kepala ikan 3 guede2. Bingung mau dimasak apa. Ya udah dimasak santan pedas aja yg gampang. Alhamdulillah enak & nikmat. Kangmas pun juga suka. Mana kepala ikannya guede2 + murmer pula. Gak ada bosennya makan kepala ikan ^_^#PejuangGoldenBatikApron#resepmingguke45#resepamellia
-
Kepala ikan pedas Kepala ikan pedas
Kepala ikan favorit saya dr ikan tracas, ikan ukuran besar yang durinya berwarna kebiruan. Kenapa suka? Karna durinya gede2 jd gk khawatir kelolot.. heheMeskipun kepala ikan kakap juara seantero negeri, tp ikan tracas juara di hati.. ciyeee... meskipun gulai paling pas, tp yang pedas2 emang bikin nagih.. eee.. udah lah.. malah ngebayol aja.. hehe
-
-
Kepala ikan asam pedas Kepala ikan asam pedas
Disini saya menggunakan kepala ikan talang” karena badan ikannya digunakan untuk membuat pempek gais 💕#ResepPertamaku
-
Kepala Ikan Mas Kuah Pedas Kepala Ikan Mas Kuah Pedas
Resep dari orangtua. Paling cocok pakai ikan mas karena tidak bau amis ikannya.
-
Kepala ikan asam pedas Kepala ikan asam pedas
Untuk kali ini masak ikan kepala selikur yah.. biasanya pakai kepala tongkol karena dipasar lagi murah banget jdi masak ini aja tpi bumbunya sama saja kok
-
Kepala ikan asam pedas Kepala ikan asam pedas
Kota bengkulu kaya akan ikan, seneng banget ngerantau disini, soal harga ikan murah , bengkulu gak diragukan lagi, pasti murahnya dan kualitasnya hmmm superrrr😍 disini mau ikan apa saja ada, dan ini kebetulan saya mencoba ikan gemolo dimasak asam pedas hmmm rasanya maknyus😋#PejuangGoldenApron3
-
-
Kepala Ikan Kuah Pedas Kepala Ikan Kuah Pedas
Kepala ikan yang di gunakan kepala ikan Manyung (saya tidak tahu bahasa di lainnya apa 😜) macam ikan baung saja. Dan keluarga sangat suka masakan pedas😋
-
-
Kepala Ikan Masak Asam Kepala Ikan Masak Asam
Hari ini episode "kangen Mama". *Semoga Allah mengampuni dosa dan melapangkan kubur beliau*. Terinspirasi ikan masak asamnya almarhumah, saya buat modifikasi pake tomat segar dan bawang daun. Masakan sederhana yang selalu bikin kangen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar