Assalamualaikum.. annyeong temans..Ikut2an rame bahas bu Tejo ga nii.. hehe.. banyak banget deh fans Bu Tejo.Oh iya udh rabu aja nii gaiiss... udah saatnya setoran buat #GoDa_Paders bareng temen2 dr @KomunitasPaders . Karena pekan terakhir waktunya nge-team, terus sekalian meramaikan 17an, jadi temanya merikuk masakan nusantara.Mimi nge-team sama mbaCik @Cicik_Ary karena syaratnya ngeteam nya harus beda provinsi, karena mimi pengen masak ala Madura ga ada, pas naksir mbaCik yg asal Situbondo jadinya kita cucok deh taarufnya..Pake nama team "PROKLAMASI" PeRsatuan duO Kece asaL MAgelang-SItubondo (Ya Allah Narsisnya guweh🙈).Pas dikasi daftar makanan dari Situbondo, mimi langsung naksir si tajin ini,Pertama bikin seporsi aja, takut ga da yg suka, pas kebetulan bikin bubur.. eh ternyataaaa enduuull jrengs.. Wajib banget deh dicoba...*sekalian promo😄Yukk cuss resepnya..#GoDaTC_BetaRikukDariJauh#GoDaTC_PROKLAMASI#GoDaTC_Mimi#KomunitasPaders#GA_TheNextLevel

Hallo semua buat yg blm tahu apa itu tajhin palappa, aku jelasin ya. Jadi tajhin palappa adalah makanan khas orang Situbondo, Jawa Timur. Biasanya mereka sarapan ini lho. Dari kata Tajhin sendiri itu berasal dari bahasa Madura yg artinya BUBUR, sedangkan PALAPPA artinya BUMBU. Isinya sendiri adalah Bubur, Toge Rebus, Sayur Kangkung Rebus, Tahu Goreng, Hongkong sebagai toping, dan kerupuk. Setelah itu disiram dg bumbu kacang yg dikolaborasi dengan petis udang dan petis ikan. By the way Hongkong means Weci, Ote-ote atau Bakwan. Masyarakat Situbondo nyebutnya hongkong heehehe. Rasanya enakkkk, asem, gurih, pedes balance jadi satu. Yaudah daripada penasaran, let’s get cooking... #CABEKU #diKACANGinaja

Kebetulan nenekku di situbondo jualan bubur ini, di jember nggak ada yg jual akhirnya buat sendiri seadanya lebih enak lagi kalo ada kangkung rebus

12.05.2019, Ini sarapan wajib bagi sebagian masyarakat Situbondo daerah kota cocok jg buat menu berbuka krn ringan di perut. Dulu alm.bapak hampir tiap hari makan ini krn memang ada yg jual..bapak, ibu jg anak2nya sukaa. Hanya di jual di warung2 (sptnya blm di temui/ di jual di rumah2 makan/resto), biasanya di jual bareng dgn rujak uleg krn bumbunya mirip dan di uleg langsung sesuai pesanan. Di nikmati dgn kerupuk warna warni rasa bawang khas Situbondo. Rasanya nano2...manis, gurih, asem bikin nagih...😃. Ini cukup utk 3-4 porsi dan sy tulis resep bumbu kacangnya per porsi ya..tinggal di kalikan saja kalo mau di bikin sekaligus.#prRamadhan_PapaMamaSuka#komunitaspaders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week18#SiapRamadan#Cookpadcommunity_sidoarjo

Tajin Mirah atau bubur safar atau bubur merah (karena didominasi warna merah) adalah salah satu jenis bubur manis dari Madura. Bubur ini dibuat untuk menyambut datangnya bulan Safar dan menyertai tradisi Ter-Ater dimana setiap rumah biasanya akan membuat bubur ini dan mengirimkannya ke sanak saudara serta tetangga secara bergantian. Entah kenapa walau sebenarnya di hari-hari biasa pun kita dapat menemukan tajin mirah dan atau tajin sobih yang hampir mirip, tapi makan bubur ini di bulan Safar itu rasanya berbeda... lebih nikmat 😋. Ada hal yang saya ingat sewaktu kecil dulu saat menemani Eyang Putri membuat bubur safar ini, beliau selalu mengingatkan orang yang bertugas mengaduk adonan untuk melakukan gerakannya berlawanan dengan arah jarum jam ☺#JelajahResep#JelajahResepNusantara

BismillahUntuk tema goyang dapur kali ini saya coba masak ikan laut dengan bumbu dan rempah madura. Ini miriiipp sekali seperti pepes/brengkes cuma gak pake daun aja.Cobain Yok !#Goda_IkanSaja#Cookpad_paders

25/08/2018Assalamualaikum..Resep kedua #FestivalResepAsia #Indonesia #AyamTahun 2016 sate taichan sempat meraih popularitas tinggi. Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini. Hal itu terbukti dari banyaknya kedai atau pedagang kaki lima yang menjual sate taichan.Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan kini menyebar sampai seluruh Indonesia.Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan. Menurut pengakuan Amir, resep sate taichan ditemukan oleh pembeli satenya yang berasal dari Jepang."Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia). Masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Laki-lakinya itu mau bikin sate sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus saya tanya 'Ini sate apa namanya?' kata orangnya 'taichan!'," cerita Amir pada KompasTravel, Sumber: kompasSate taichan ini terkenal dengan sate putih alias sate yg di bakar tanpa bumbu. Tpi rasanya enak sedap juicy seger. Cara buatnya pun mudah. Orang indonesia sangat familiar dengan yg namanya SATE. Ingat mantan presiden AS ??? Mr. Barack Obama. Yang di ingat pertama kali dari indonesia adalah SATE dan BAKSO.Happy recipe :)

Ada singkong / ubi kayu dari tetangga..sekalian sy kupas dan rebus (pakai sedikit garam) kemudian di simpan di dalam kulkas jadi kapan saja bisa di gunakan, sebagian sudah di goreng masih ada sebagian jadi sy buat tara'ju, kebetulan bahan2 pendukungnya juga ada..#KueKhasSulawesi

Hai Cookpaders... bisakah kalian tebak sate taichan asalnya dari mana? Thailand? Taiwan? Tiongkok? Bukan.Sate taichan adalah hasil rikues pembeli asal Jepang kepada Pak Amir, penjual sate Madura di Senayan Jakarta. Waktu itu, pada tahun 2014 pembeli tersebut meminta sate ayamnya dibakar tanpa baluran sambal kacang. Cukup dibakar dengan taburan garam dan kucuran jeruk nipis, kemudian disajikan dengan sambal cabai rawit. Pembeli asal Jepang itu menyebutnya "taichan". Sejak saat itu sate fusion Indonesia-Jepang ini mulai dikenalkan kepada pembeli lain sehingga menjadi populer di ibu kota, bahkan saat ini dikenal di penjuru Nusantara.Berikut resep sate taichan dengan bumbu lebih diperkaya, tetapi tetap mempertahankan khas sate putih tanpa baluran bumbu kacang maupun olesan kecap. Proses marinasi membuat daging ayam bertekstur juicy nan gurih. Dinikmati dengan sambal rawit yang wangi segar - ekstra pedas. Sungguh menggugah selera.Di lapak kali lima atau kafe, sate taichan juga biasa disajikan dengan lontong dan kaldu bubuk secara terpisah.Karena dibuat tanpa sambal kacang dan kecap, maka sate taichan cocok bagi yang sedang menjalani diet gula. Hanya menggunakan gula sedikit untuk sambalnya agar pedasnya tidak gila-gila amat. Kalau mau skip juga boleh.Sumber: Luke Andaresta, hypeabis.id#CookpadCommunity_Jakarta#alacafe #horeca Diabetic friendly.

Sate favorit aku di banding sate dengan bumbu kacang atau kecap, aku lebih suka sate ini.. Karena rasanya yg asam pedas dan dagingnya juicy saat di santap .. Apalagi cara buatnya mudah dan gk ribet .. Yuk di coba 😉😉

Ngetaichan ala ala senayan,, yuummyyyy ada rasa asin, asem dan pedesssssss,, untuk bumbu bisa di sesuaikan dgn selera masing masing yahSource : Willgoz Kitchen#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_BakarBakaran

Bagi yang ingin makan sate namun sedang menghindari bumbu kacangnya, sate taichan ini bisa menjadi pilihan. Rasanya gurih, empuk, dan sambal pedas asin asamnya yang segar menambah selera makan...Kalau suka taichan lebih gurih bisa tambahkan dengan kaldu jamur saat matang (cocolan)._____________________________________________________Kitchen Hacks : Sudah tahu manfaat lain parutan keju? Ternyata tidak hanya untuk memarut keju loh fungsinya. Parutan keju bisa digunakan untuk menghaluskan bawang putih agar efisien dan meminimalisir cucian ulekan atau chopper.Minggu, 11 Desember 2022#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung