Seafood saus padang

Lya Sahida
Lya Sahida @Lya_Cooks
Sidoarjo

Recook dan share resep bu demi yurfina yg endesnyaaaahhh bak makan di restoran seafood kondang..monggo dicobaa

Seafood saus padang

Recook dan share resep bu demi yurfina yg endesnyaaaahhh bak makan di restoran seafood kondang..monggo dicobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang kupas bersih sisakan bagian ekor, cuci bersih
  2. 250 grcumi, buang tinta, cuci bersih potong2 sesuai selera
  3. 2 buahjagung manis, potong2 rebus sebentar (sy 15menit)
  4. Bumbu :
  5. 1 buahbawang bombay ukuran besar, iris kasar
  6. 4 lembardaur jeruk buang tengahnya
  7. 1 batangserai
  8. 2 ruasjahe, geprek
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 2 sdmsaus sambal
  12. 1 sdmkecap manis
  13. secukupnyaGaram, lada
  14. 2 sdtKaldu jamur instant
  15. 2 sdtjeruk nipis
  16. Bumbu halus :
  17. 6-8 buahcabe merah kriting
  18. 8 siungbawang merah
  19. 6 siungbawang putih
  20. Bumbu tambahan :
  21. Minyak buat menumis
  22. Daun bawang buat taburan
  23. Jeruk nipis dan garam utk melumuri seafood

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri udang dan cumi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sebentar lalu masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lada dan jahe. Aduk2 hingga harum.

  3. 3

    Masukkan udang dan cumi, aduk2. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat dan kaldu jamur. Beri sedikit air agar bumbu ngga gosong.

  4. 4

    Masukkan kecap manis, test rasa. Masukkan jagung rebus. Masak hingga bumbu agak mengental.

  5. 5

    Masaknya jgn terlalu lama krn cumi akan makin alot jika dimasak terlalu lama. Saya masak kira2 15 menit saja..test rasa bolak balik ya moms..sampe rasanya paasss..

  6. 6

    Sajikan hangat..endeeuussss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lya Sahida
Lya Sahida @Lya_Cooks
pada
Sidoarjo
I'm a mother of 3 wonderfull kids. I love to cook or bake..lets share recipes and explore how to cook and what to cook or bake..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa