Ayam Sambal kecincang
Ini salah satu resep yang sering saya buat untuk acara private dining. Rasanya yang exotic cocok untuk jadi makanan pembuka maupun untuk makanan utama.
Ayam Sambal kecincang
Ini salah satu resep yang sering saya buat untuk acara private dining. Rasanya yang exotic cocok untuk jadi makanan pembuka maupun untuk makanan utama.
Cara Membuat
- 1
Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur. Ketumbar, lada, garam hingga halus
- 2
Belah butterfly, dada ayam. Lebih baik tidak terlalu tebal. Lumuri dengan bumbu halus. Sisihkan. Sememtara menyiapkan sambalnya.
- 3
Pisahkan jeruk limo, terasi dan minyak. Dengan mengunakan chopper atau food proccesor, cincang ukuran sedang bawang merah, sereh, daun jeruk, kecombrang dan cabe. Pindahkan ke mangkok tahan panas. Panaskan minyak di wajan, tambahkan terasi dan masak hingga terasi terurai. Segera siram ke cincangan sambal. Dan aduk rata. Tambahkan minyak kelapa, perasan jeruk limo, garam dan lada hitam. Koreksi rasa.
- 4
Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Goreng dada ayam hingga kecoklatan dan matang. Sisihkan dulu hingga agak dingin. Lalu suwir2 ayam atau dipotong korek api untuk menghemat waktu.
- 5
Tambahkan sambal kecincang ke ayam yg sudah disuwir hingga rata. Bisa disajikan dgn nasi putih atau sebagai makanan pembuka.
Resep Serupa
-
Ayam Sambal Kecincang Ayam Sambal Kecincang
Ikut meramaikan acara #JelajahRecook dari mamah Cookpad minggu ini sy pilih eksekusi resep dari bu Desi Masterchef Indonesia.Kecincang alias kecombrang yg memiliki aroma wangi khas sangat cocok dipadupadankan dengan suwiran ayam goreng. Asli enak banget resepnya bu Desi ini😋Sedikit modifikasi dari sy sesuai bahan yg ada di rumah. Harusnya pakai dada ayam, tapi yg ada stok paha atas bawah di rumah sy 😬. Bahan persis dengan bu Desi, cm langkah pembuatan sy pilih praktis lgsg bahan sambalnya dimasukkan dalam minyak panas di wajan😃 resep aslinya sih disiram minyak panas. Silahkan cek langsung versi asli di bawah ini ya..Link resep asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6835723-ayam-sambal-kecincang?via=profileSource : Desi MasterChef#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Sambal Ayam Sambal
Punya stok 3 sambal, hasil dari endorse di salah satu tempat makan. Berhubung sambalnya banyak jadi ga habis dimakan, dibawa aja pulang supaya ga mubazir. Tapi saya sudah pernah bikin semua versi sambalnya bisa cek di link resep ya#BalonChallenge#CeCABEan
-
Ayam Sambal Ayam Sambal
Pengen yang pedas. Hmmm. Tambah rebusan daun singkong mantaplah.
-
Ayam Sambal Ayam Sambal
Kalo yang namanya masakan sambal, emang udah pasti ada di daftar menu rumah kami. Dalam seminggu pasti masakan sambal-sambalan selalu ada😄
-
-
Ayam sambal Ayam sambal
Baru jadi ibu rumah tangga..Pas nyobain masak ayam sambal ala saya. Eh suami suka, ktnya enak...jdi motivasi dong jadi rajin masak
-
Ayam sambal Ayam sambal
#berburucelemekemas #resolusi2019 gak tau mau masak apa soalnya pulang undangan udah siang kang jualan ikan pagi udh kelar jualan yang jualan sore belom keluar yang ada cm kang jualan ayam yodahlah yang simple aja ayam sambal😄😄
-
-
Ayam sambal Ayam sambal
Beberapa Minggu yang lalu sempet liburan Sama temen temen kampus nginep dirmh saudarany temen, terus pas pulang dibawakin bekal ayam sambal yang smpe sekarang terngiang-ngiang di pikiran😂😂😂, dan akhirnya hari ini memutuskan untuk mengeksekusi ayam di sambelin
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar