Opor Ayam Rumahan

Name: Opor Ayam Rumahan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera); Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas laos; 1 batang sereh (geprek); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (pisahkan dari tulang daun); 100 mL santan; secukupnya Air; sesuai selera Garam dan penyedap rasa

Fachri Wahid @fachri92

Makassar

Masakan khas moment lebaran dari kampung halaman..

Lebih banyak

Opor Ayam Rumahan

Fachri Wahid @fachri92

Makassar

Masakan khas moment lebaran dari kampung halaman..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ekorayam (potong sesuai selera)
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 sdtlada
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 ruaslaos
1 batangsereh (geprek)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (pisahkan dari tulang daun)
100 mLsantan
secukupnyaAir
sesuai seleraGaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama-tama haluskan bumbu rempah berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, kunyit dan laos.
2

Tumis bumbu rempah, tambahkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, aduk hingga merata.
4

Tambahkan air dan santan, tunggu hingga matang.
5

That's all, selamat mencoba..