Tumis Daun Pepaya Ebi (No Pahit)

Name: Tumis Daun Pepaya Ebi (No Pahit)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Daun Pepaya Rebus (ukuran setelah di rebus); 1 sdm Ebi; 4 sdm Minyak Goreng; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdt Kecap Ikan; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Manis; 1,5 sdm Gula Pasir; 1 sdt Kaldu Bubuk; secukupnya garam; Bumbu Iris :; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 5 buah Cabe Rawit; 3 buah Cabai Merah Keriting

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Hari ini rasanya pengen masak yg simple aja... kebetulan punya daun pepaya... dan kemaren habis beli bubuk khusus untuk penghilang rasa pahit pada daun pepaya...ada kandungan lempungnya gitu. Lempungnya bisa menyerap pahit dari si daun pepaya ini...Dan hasil rebusan nya bikin daun pepaya tetap hijau, empuk , dan ga pait sama sekali. Oke cap cus aja deh masak....^_^

Lebih banyak

Tumis Daun Pepaya Ebi (No Pahit)

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

300 gramDaun Pepaya Rebus (ukuran setelah di rebus)
1 sdmEbi
4 sdmMinyak Goreng
1 sdmMinyak Wijen
1 sdtKecap Ikan
2 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Manis
1,5 sdmGula Pasir
1 sdtKaldu Bubuk
secukupnyagaram
Bumbu Iris :
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
5 buahCabe Rawit
3 buahCabai Merah Keriting

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Saya merebus daun pepaya dengan menggunakan bubuk penghilang rasa pahit sampai empuk. Jika suka yg pait, direbus hanya dengan air saja ^_^
2

Cuci bersih daun pepaya rebus td, kemudian potong-potong. Saya potong ukurannya seperti pada foto.
3

Siapkan bumbu iris.
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris bersama dengan minyak wijen, kecap ikan, dan ebi sampai bau mulai harum.
5

Masukkan daun pepaya, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa ya ^_^
6

Dinikmati dengan nasi panas....yummy.....