Tumis udang sosis tofu

Ada udang dirumah, berhubung diluar hujan mau beli bahan2 lain males bgt 😆 jadi yg di kulkas dimasak aja. Alhamdulillah enak 😍
#masakanuntukanak
#masakanrumah

Lebih banyak

Tumis udang sosis tofu

Tika Dede @cook_14605847

Bogor

Ada udang dirumah, berhubung diluar hujan mau beli bahan2 lain males bgt 😆 jadi yg di kulkas dimasak aja. Alhamdulillah enak 😍
#masakanuntukanak
#masakanrumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang (buang kepala dan kulit)
1 lonjortofu telur (goreng)
Sosis bockwurst
1 buahtomat
Bumbu iris:
4 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bumbu pelengkap :
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
4 sendok makanminyak untuk menumis
2 sendok makansaus tiram
1/2 sendok tehlada bubuk
1/4 sendok tehgaram
4 sendok makankecap manis
1 sendok makangula pasir
Kaldu bubuk secukup nya
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang sampai bersih lalu lumuri dng jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas. Sambil menunggu goreng tofu sampai berkulit angkat lalu tiriskan.
2

Iris bawang putih, bawang bombay, kunyit, lengkuas, dan jahe. Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris td sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk tumis sampai daun layu.
3

Kemudian masukkan udang aduk sampai berubah warna setelah udang berubah warna masukkan sosis aduk kembali. Tuang air aduk2 dan masukkan garam, lada bubuk, saori, kecap manis dan gula. Beri sedikit kaldu bubuk. Jika dirasa sudah pas, masukkan tomat aduk sampai air agak surut. Angkat dan kemudian sajikan dng taburan bawang goreng.