Bulgogi Orak-Arik

Ceritanya saya pengen nyoba resep bulgogi yang berbahan dasar daging. Karena suami kurang suka daging, maka saya tambah telur dan tahu sehingga bumbu dan bahan jadi bertambah. Rasa paprika semakin menambah cita rasa. Tambah enak kalau ditambah cabe merah.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Bulgogi Orak-Arik

Noer Rochmawati @cook_13913254

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
1 papantahu
2 butirtelur
Air
Bumbu tumis
1/2 buahPaprika, iris memanjang
1/2 buahBawang bombay, iris memanjang
1 siungbawang putih, cincang
2 siungbawang merah, cincang
Bumbu saus
Kecap
Saus teriyaki
Minyak wijen
Merica bubuk
Raja rasa
1 siungbawang putih, cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging sapi. Agar mudah, bekukan dulu daging selama 3 jam atau lebih. Selagi beku, daging lebih mudah diiris tipis.
2

Masukkan kecap secukupnya untuk 250 gr daging. Campur dengan saus teriyaki sesuai selera. Sedikit minyak wijen, merica bubuk sesuai selera dan raja rasa secukupnya. Masukkan 1 siung bawang putih cincang halus. Aduk merata. Siram ke daging yang sudah diiris tipis. Diamkan hingga bumbu meresap.
3

Potong tahu tipis-tipis memanjang atau sesuai selera. Goreng sampai cukup matang. Campurkan bersama daging yang telah direndam bumbu.
4

Tumis 1 bawang putih dan 2 bawang merah sampai harum. Masukkan bawang bombai dan paprika ke dalam tumisan. Tumis selama 1 menit lalu masukkan 2 butir telur. Orak-arik.
5

Masukkan daging dan tahu yang sudah dikecapi. Tumis hingga daging matang. Bisa ditambah sedikit air. Cek rasa.
6

Anda bisa menambah garam sesuai selera. Note: rasa asin datang secara alami dari saus teriyaki.