Sup Bunga Matahari

E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Pengen yg seger2... Buka2 resep (tabloid koki) .. eh nemu ini.. praktek aja langsung... Eh gak nyangka.. enak juga... gak kalah sama di resto2... yang utama lebih ngirit dibanding kalau beli... 😁..👌👌

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Sup Bunga Matahari

Pengen yg seger2... Buka2 resep (tabloid koki) .. eh nemu ini.. praktek aja langsung... Eh gak nyangka.. enak juga... gak kalah sama di resto2... yang utama lebih ngirit dibanding kalau beli... 😁..👌👌

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉 Bahan adonan ayam 👈
  2. 400 grDada ayam, sisihkan tulangnya
  3. 3 siungBawang putih, haluskan
  4. 1/2 sdtMerica bubuk
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 butirTelur ayam
  7. 👉 Bahan Dadar 👈
  8. 8 butirTelur ayam, kocok lepas
  9. SecukupnyaGaram
  10. 👉 Bahan isi 👈
  11. 3 buahSosis sapi, iris bulat tipis
  12. 50 grJamur kuping, rendam air panas, iris tipis
  13. 2 buahWortel, serut halus
  14. 1 batangJagung manis pipil, rebus
  15. 100 grKacang polong (aku gak pake)
  16. 👉 Bumbu Kuah 👈
  17. 1/2 buahBawang bombay, cincang halus
  18. 3 siungBawang putih, memarkan
  19. 1/4 sdtpala bubuk
  20. 1/2 sdtmerica bubuk
  21. 1/2 sdtgula pasir
  22. Secukupnyagaram
  23. 👉 Pelengkap 👈
  24. Sambal kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan ayam : Haluskan daging ayam campur dengan bawang putih, merica bubuk, garam dan telur ayam. Aduk hingga rata, sisihkan. Rebus tulang ayam hingga mendidih, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Dadar : Campur telur ayam dengan garam, aduk rata. Panaskan pan dadar, tuang adonan telur dan buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan isian termasuk sosis.

  4. 4

    Cara membuat : Letakkan sosis diatas selembar kulit dadar, atur jamur kuping, wortel dan jagung manis. Disekeliling sosis. Tambahkan adonan ayam diatasnya, rapikan dengan ujung sendok.

  5. 5

    Lipat dadar menyerupai amplop dan kukus dengan matang. Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Kuah : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan tulang ayam. Tambahkan pala, merica, gula dan garam, masak hingga mendidih. Angkat.

  7. 7

    Gunting permukaan dadar isi hingga menyerupai mahkota bunga matahari. Letakkan dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM
pada

Komentar

Resep Serupa