Sup Bunga Matahari

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Assalamualaikum, selamat pagi teman-teman. Kali ini untuk Anniversary Timlo ke 5, Wids Kitchen menyajikan sup bunga matahari. Semoga kedepan Timlo, Cookpad Community Solo semakin tambah maju, kompak dan kreatif.

Sup bunga matahari adalah salah satu sup khas dari Solo yang sudah terkenal dengan bermacam-macam bentuk dan jenis supnya. Seperti halnya Timlo, sop manten dll.

Sup bunga matahari menurutku yang paling cantik dalam penampilannya namun cukup simpel pembuatannya.
Walaupun bahan yang tersedia di kulkas tidak komplit, namun sup bunga matahari ini bisa tetap cantik menarik dan enak. Yuk langsung aja deh buat...

#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#SupBungaMatahari

Sup Bunga Matahari

6 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum, selamat pagi teman-teman. Kali ini untuk Anniversary Timlo ke 5, Wids Kitchen menyajikan sup bunga matahari. Semoga kedepan Timlo, Cookpad Community Solo semakin tambah maju, kompak dan kreatif.

Sup bunga matahari adalah salah satu sup khas dari Solo yang sudah terkenal dengan bermacam-macam bentuk dan jenis supnya. Seperti halnya Timlo, sop manten dll.

Sup bunga matahari menurutku yang paling cantik dalam penampilannya namun cukup simpel pembuatannya.
Walaupun bahan yang tersedia di kulkas tidak komplit, namun sup bunga matahari ini bisa tetap cantik menarik dan enak. Yuk langsung aja deh buat...

#CookpadSolo5thAnniversary
#TimloSolo_MakananSoloRaya
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#SupBungaMatahari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
8 porsi
  1. Kulit
  2. 3 butirtelur
  3. 1-2 sdmterigu
  4. 2-4 sdmair
  5. 1/4 sdtkaldu bubuk
  6. Sejumputgaram
  7. Isian ayam
  8. 250 gfilet dada ayam, iris dadu besar
  9. 2 sdmebi, rendam sejenak, tiriskan
  10. 4 siungbawang putih, geprek
  11. 1 sdmminyak goreng
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtgaram (boleh tambah sesuai selera)
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 1 btngdaun bawang, iris halus
  16. 1 batangsledri iris halus
  17. 1/2-1 butirputih telur
  18. Isian sayur
  19. 1 buahwortel, potong dadu atau bisa diserut
  20. 2 kuntumjamur kuping, rebus lalu iris tipis
  21. 10 batangbuncis, bersihkan, potong dadu, bisa diganti jagung manis, sisir
  22. Kuah sup
  23. 1/2 butirbawang merah besar/bombay
  24. 3-4 siungbawang putih
  25. 8 butirmerica
  26. 1/8 sdtpala
  27. 5 butircengkih
  28. 2 cmiahe, geprek (skip)
  29. Tulang ayam sisa
  30. 1Itr air
  31. 1 sdmgaram
  32. 1 sdtkaldu bubuk
  33. 1/2 sdmminyak wijen
  34. Minyak untuk menumis
  35. Secukupnyadaun sledri untuk hiasan

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Buat kulit: campur semua bahan kulit, kocok rata dan buatlah dadar tipis. Note: bila menggunakan teflon ukrn 22 hasil jadi 8 lembar dadar.

  2. 2

    Buat isian : campur daging ayam bersama bawang putih, lada bubuk, garam, putih telur dan kaldu bubuk, Chopper hingga halus. Masukkan daun bawang dan aduk rata.

  3. 3

    Siapkan isian sayur, potong dadu buncis dan wortel. Jamur kuping rendam air panas, tiriskan dan iris kasar.

  4. 4

    Bunga matahari, ambil selembar kulit, tata diatasnya, irisan wortel, irisan jamur kuping, irisan buncis, dan campuran daging ayam giling. Lipat membentuk bujur sangkar. Lakukan hingga seluruh kulit dan isian habis.

  5. 5

    Siapkan panci kukus dengan air mendidih. Olesi angsang dengan minyak goreng. Tata dadar isi diatasnya lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Tumis bawang merah hingga harum tambahkan bawang bawang putih dan tumis kembali hingga kekuningan, angkat.

  7. 7

    Untuk kuah: Didihkan 1 Itr air bersama tulang ayam, serta tambahkan merica bubuk, pala dan cengkih, masak dengan api kecil hingga kaldu ayam keluar. Kemudian masukkan tumisan bawang, irisan daun bawang, bumbui garam, kaldu bubuk, gula pasir dan minyak wijen. Koreksi rasa. Angkat dan saring.

  8. 8

    Ambil satu dadar isi, sayat permukaannya dan buka hingga membentuk seperti matahari. Tata dalam piring saji, tuang kuah kaldu dan daun seledri. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa