Mie kuah Iga Sapi

Ketika hujan-hujan dirumah, ehmmm kalau hujan pasti enaknya makan yang kuah2.. apalagi kuah pedes ya.... kali ini Siti mau berbagi resep.. Mie kuah iga sapi. Sebetulnya, mie ini dibuat secara tidak sengaja, memanfaatkan bahan yang ada dikulkas. Yuk ikuti cara memasaknya...

Lebih banyak

Mie kuah Iga Sapi

Siti Qomariah @cook_15394561

Semarang City

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 griga sapi
170 grmie kuning basah
sawi hijau (Sesuai selera)
kol (Sesuai selera)
1 butirtelur ayam
1 buahtomat
4 bhcabe rawit (cabe setan)
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 sdmmentega(untuk menumis)
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
2 butirkemiri(bagi yang tidak suka kemiri, blh diskip)
2 lbrdaun jeruk
1 bhjeruk nipis
gula pasir (Sesuai selera utk membuat gurih)
lada bubuk (Secukupnya)
garam (secukupnya sesuai selera)
gula pasir (sesuai selera untuk membuat rasa gurih)
kaldu bubuk (penyedap rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan, sambil didihkan air. masukan iga sapi... ditunggu sampai keluar kaldunya, dan sampai empuk daging iga nya empuk.
2

Sambil menunggu empuk, haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, daun jeruk, ketumbar, dan cabe. kemudian potong bawang merah tipis2.
3

Potong sayuran dan tomat sesuai selera
4

Tumis bumbu halus, dan masukan bawang merah yg telah diiris tipis2. Tumis hingga harum dan matang.
5

Setelah daging iga empuk, masukan bumbu yg telah ditumis kedalam kuah iga. aduk hingga rata.
6

Masukan mie kuning, sawi dan kol.
7

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk garam, dan gula pasir. periksa rasa.
8

Masukan telur ayam tetapi jangan diaduk agar telur tidak pecah. dan lebih enag apabila telur dibuat setengah matang. (tetapi sesuai selera)
9

Yang terakhir masukan tomat.
10

Sajikan kedalam mangkuk, beri perasan jeruk nipis. (sesuai selera, apabila tidak suka jeruk nipis jg tdk mslh).