Udang balut kentang

Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
Bogor

Sebenarnya sih perkedel udang, tapi karena cara penyajian beda jadi udang balut kentang aja ya.

*Saran, kentang sebaiknya menggunakan kentang tes
*Tambahkan 1 kuning telur ketika mencampur kentang dan bumbu (tadi saya lupa)

Udang balut kentang

7 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya sih perkedel udang, tapi karena cara penyajian beda jadi udang balut kentang aja ya.

*Saran, kentang sebaiknya menggunakan kentang tes
*Tambahkan 1 kuning telur ketika mencampur kentang dan bumbu (tadi saya lupa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
6 porsi
  1. 500 gramkentang, kupas dan kukus
  2. 300 gramudang, bersihkan, buang kotoran di tengahnya, cuci kucuri dengan air lemon dan sedikit garam
  3. 2 sdmkeju parmesan *optional
  4. 1 buahtelur ayam, kocok lepas
  5. 150tepung roti
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2merica bubuk
  8. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Lumatkan segera kentang yang sudah dikukus dalam keadaan panas sampai halus. Beri garam, merica bubuk ke dalam adonan, aduk rata.

  2. 2

    Balut udang dengan adonan kentang, agak ditekan.

  3. 3

    Baluri dengan adonan telur dan tepung panir. Simpan di lemari es selama kurleb 1-2 jam supaya adonan set.

  4. 4

    Goreng sampai kuning kecokelatan di kedua sisinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
pada
Bogor
Mengenal cookpad, semakin mendorong saya untuk belajar memasak dengan lebih baik lagi. Arigatou cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa