Soto Betawi

puteriayu
puteriayu @puteriay93
Jakarta - Depok

Kata siapa bikin soto itu ribet & susah? Padahal gampang, ga perlu pake bahan yang ribet juga bisa jadi soto endeeeuuuus. #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #cookpaders #Cookpadcomunity

Soto Betawi

7 orang berencana membuat resep ini

Kata siapa bikin soto itu ribet & susah? Padahal gampang, ga perlu pake bahan yang ribet juga bisa jadi soto endeeeuuuus. #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #cookpaders #Cookpadcomunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Kuah Soto
  2. 1 1/2 gayungair matang
  3. 3 batangsereh
  4. 4 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 siungbawang putih
  9. 500 mlsantan (1 butir kelapa)
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 2 blokmaggie sapi (bs diganti royco)
  12. Isian Soto
  13. 1 kgdaging sapi
  14. 1/2 kgkentang
  15. 10 buahtahu putih
  16. 2 buahtomat
  17. Pelengkap
  18. 5 buahlimo
  19. 1 batangdaun bawang
  20. lada bubuk
  21. bawang goreng
  22. emping

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk. (Sy pakai sereh dan daun jeruk biar daging ga bau)

  2. 2

    Sambil menunggu empuk, goreng tahu dan kentang yang telah dicuci dan potong2.

  3. 3

    Iris daun bawang untuk pelengkap, lalu tata di piring tahu dan kentang yang sudah matang.

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih.

  5. 5

    Iris lengkuas dan jahe. Lalu geprek bawang putih dan sereh.

  6. 6

    Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan bawang putih ke air yang sudah mendidih. Beri garam & penyedap rasa lalu aduk rata.

  7. 7

    Terakhir masukkan santan. Aduk dan biarkan hingga mendidih lalu matikan api.

  8. 8

    Daging yang telah empuk saring, beri garam, lalu goreng.

  9. 9

    Potong2 kentang, tahu, daging dan tomat. Taruh di mangkok, tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram pake kuah soto yang udah jadi. Bisa tambahkan lada/ garam lagi sesuai selera. Jangan lupa tambahkan emping dan limo sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
puteriayu
puteriayu @puteriay93
pada
Jakarta - Depok
My Ig : @puteriayNow just ordinary wife with two daughter💄👪👶sama-sama belajar masak, diriku juga ga pinter2 amat masaknya hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa