Sop Kepala Ikan

Rya Prasetya
Rya Prasetya @coock_RyaPrasetya
Makassar

yg bingung kepala ikan mau diapakan atw ikan yg udah difile,jgn dibuang y,yuk kita buat sop ikan.

Sop Kepala Ikan

4 orang berencana membuat resep ini

yg bingung kepala ikan mau diapakan atw ikan yg udah difile,jgn dibuang y,yuk kita buat sop ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kilokepala ikan jg tulang(agak bnyak sy gunakan)
  2. 2 batangdaun bawang
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahtomat
  6. 1 batangseray
  7. 2 batangjahe
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 20 mlair asam (penambah rasa)
  11. 100 mlair putih (jika ikan sedikt air putih jgn kebanyakan)
  12. secukupnyakunyit (hnya sbg pewarna)
  13. secukupnyaMasako
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    1 kilo kepala Ikan jg beberapa tulang. Cuci bersih,remas jeruk,masukan jahe yg diiiris.sisihkan dan diamkan.

  2. 2

    Iris halus bawang merah dan bawang putih,kemudian tumis,masukan ikan,air asam,kunyit,jahe yg digeprek,seray digeprek,daun jeruk,tambahkan air putih,lalu diamkan beberapa saat hingga mendidih.

  3. 3

    Bila telah mendidih,masukan masako,garam,gula.Icip rasa bila kurang boleh tambah rasa,dan bila telah matang masukan daun bawang jg tomat. Selamat mencoba. Jika suka pedis boleh beri cabe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rya Prasetya
Rya Prasetya @coock_RyaPrasetya
pada
Makassar
Senang masak sejak dl,apalg mencoba resep baru.Masak jg nggak usah ribet,senang masakan rumahan,plus manjakan lidah anak dan suami.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa