Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong menurut selera); 2 buah kentang (kupas dan potong dadu); 1 kotak santan kara ukuran kecil; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya Jahe; Secukupnya Lengkuas; 4 butir kemiri (disangrai); 1 Batang Serai; 1/2 sdm merica; 1/2 Sdm ketumbar; 2 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Royco; secukupnya Minyak

Evri @Evri_dea

Jakarta

Opor Ayam

Evri @Evri_dea

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong menurut selera)
2 buahkentang (kupas dan potong dadu)
1 kotaksantan kara ukuran kecil
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
SecukupnyaJahe
SecukupnyaLengkuas
4 butirkemiri (disangrai)
1 BatangSerai
1/2 sdmmerica
1/2 Sdmketumbar
2 lembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Bumbu - Bumbu (Bawang Merah,Bawang Putih,Kemiri,Ketumbar,Merica) menggunakan blender hingga halus
2

Setelah bumbu halus tumis bumbu menggunakan minyak panas hingga bumbu harum
3

Setelah itu masukkan sereh,lengkuas & daun salam yang sudah dimemarkan aduk hingga tercium wangi harum masukkan potongan ayam masak sampai ayam setengah matang.
4

Setelah ayam setengah matang masukkan kentang diamkan sampai kentang setengah matang masukkan santan /kara sambil terus diaduk perlahan
5

Tambahkan air,garam,gula&royco secukupnya aduk hingga merata kemudian diamkan opor dengan api kecil agar bumbu meresap kedalam ayam..setelah meresap secara menyeluruh opor siap disajikan dan disantap..😊