Cuci bersih ayam yg sudah di potong kecil2 lalu lumiri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit.
Giling kasar bwg merah , bwg putih , cabe rawit dan cabe merah .
Siapkan wajan , lalu goreng ayam stgh matang . Tiriskan .
Setelah itu tumis bahan yg di giling (minyaknya sedikit saja) lalu masukkan serai , daun jeruk dan jahe . Kemuadian masukkan stgh gelas air lalu aduk2 sekalian beri garam dan lada bubuk tunggu smpai mendidih lalu masukkan ayam dan kemangi . Aduk sebentar . Siap , lalu sajikan . Selamat mencoba 😊