122. Ayam Bacem

Hani Agustin
Hani Agustin @cook_5164881
Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur

Kapan hari beli makan diluar. Menu ayam bakar. Kelihatannya aja kayak ngga ada bumbunya. Tapi enak. Rasanya manis gurih. 'Kapan² bikin sendiri lah dirumah'
Pas iseng search cookpad, nemu resep ayam bakar bacem punya mbak cantik Nur Sabatiana. Kebetulan bahan ada jadi langsung bikin. Karena di rebusnya lama, jadi bumbu meresap sampai dalam. Dan dagingnya empuk. Ayam bacem ini cocok sekali di sandingkan dengan sambel bajak yang pedas. Resep terpisah. Ngga perlu beli di luaran lagi. Bisa bikin sendiri 😁
#cookpadcommunity_mojokerto
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#clovers
#clovercookinglover
#cookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#olahanayam
#semarak_sieksotisgulmer
#sieksotisgulmer
#semarakclover

122. Ayam Bacem

Kapan hari beli makan diluar. Menu ayam bakar. Kelihatannya aja kayak ngga ada bumbunya. Tapi enak. Rasanya manis gurih. 'Kapan² bikin sendiri lah dirumah'
Pas iseng search cookpad, nemu resep ayam bakar bacem punya mbak cantik Nur Sabatiana. Kebetulan bahan ada jadi langsung bikin. Karena di rebusnya lama, jadi bumbu meresap sampai dalam. Dan dagingnya empuk. Ayam bacem ini cocok sekali di sandingkan dengan sambel bajak yang pedas. Resep terpisah. Ngga perlu beli di luaran lagi. Bisa bikin sendiri 😁
#cookpadcommunity_mojokerto
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#clovers
#clovercookinglover
#cookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#olahanayam
#semarak_sieksotisgulmer
#sieksotisgulmer
#semarakclover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

> 1 jam
  1. Bahan Utama :
  2. 750 grAyam
  3. Bumbu Halus :
  4. 6 siungBawang Merah
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 1 sdtKetumbar Bubuk
  7. 4 butirKemiri
  8. 1/2 sdtMerica Bubuk
  9. Bumbu lain :
  10. 400 mlAir Kelapa (me : Air biasa)
  11. 2 batangSerai, ambil puyihnya dan geprek
  12. 3 lembarDaun Salam
  13. 1 jempolLengkuas, geprek
  14. 3 lembarDaun Jeruk
  15. 1 ruasJahe, geprek
  16. 100 grGula Jawa, sisir lembut
  17. SecukupnyaGaram
  18. SecukupnyaKaldu Bubuk
  19. Bumbu Olesan :
  20. 3 sdmKecap Manis
  21. 1/4 sdtMerica Bubuk
  22. 1/2 sdmMargarin, lelehkan
  23. SejumputGaram

Cara Membuat

> 1 jam
  1. 1

    Siapkan ayam, cuci bersih, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Uleg sampai halus.

  3. 3

    Siapkan bumbu lainnya.

  4. 4

    Ambil panci, masukkan bumbu dan air. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak hingga air menyusut. Pada saat merebus, apabila air keluar busa, buang.

  5. 5

    Rebus hingga air menyusut.

  6. 6

    Siapkan bumbu olesan.

  7. 7

    Panggang di atas teflon. Olesi dengan bumbu oles. Panggang hingga kecoklatan. Ayam bacem ini juga bisa di goreng. Pakai minyak sedikit aja.

  8. 8

    Ayam bacem siap disajikan dengan sambal bajak. Monggooo di cobaaa 😍

  9. 9

    Semarak Clovers 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Agustin
Hani Agustin @cook_5164881
pada
Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur
Akun pribadi untuk menyimpan resep yang sudah di uji coba. Biar ngga lupa dan ngga tanya ibuk terus tiap kali masak 😂Masih belajar dan semoga berkah 🙏.Alfahri's Mom 💁💁💁
Lebih banyak

Resep Serupa