Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, gula merah dan serai, setelah halus tumis dengan minyak banyak sampai bumbu terendam minyak aduk rata beri garam, gula, air asam Jawa, gula merah, serai, daun jeruk tumis sampai warna berubah jadi hitam

Jika sudah menghitam angkat, bumbu ini bisa di campur dengan lauk apapun seperti, ayam, bebek, ikan dan telur😘 (hati hati gosong karna mudah sekali hangus)