Ayam Goreng Krispy

Linda Ummu Rumaysha
Linda Ummu Rumaysha @lindaummurumaysha
Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Assalamu'alaykum warohmatullahi wabarokatuh,

Aku dapat resep ini dari youtube, tapi mohon maaf sebesar²nya aku lupa akunnya jadi gak bisa aku cantumnya disini karena resep ini aku lihat di Utube sudah lumayan lama. Namun aku berharap masnya ridho resepnya aku tulis dan modifikasi kembali disini. Semoga bermanfaat :)

#reseplindaummukhadijah

Ayam Goreng Krispy

17 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaykum warohmatullahi wabarokatuh,

Aku dapat resep ini dari youtube, tapi mohon maaf sebesar²nya aku lupa akunnya jadi gak bisa aku cantumnya disini karena resep ini aku lihat di Utube sudah lumayan lama. Namun aku berharap masnya ridho resepnya aku tulis dan modifikasi kembali disini. Semoga bermanfaat :)

#reseplindaummukhadijah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dan Bumbu Marinasi:
  2. 1/2 ekorayam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit batang/1 sdt kunyit bubuk
  6. 2 sdtgaram
  7. 1/2 sachetroyco ayam
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. Bahan Tepung
  11. 1/2 kgtepung terigu (segitiga biru)
  12. 1 sachetroyco ayam
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdtbubuk karih
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtsoda kue
  18. Bahan Tambahan
  19. ± 500 ml air es/biasa
  20. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian (± 8 bagian kalo ayamnya besar) atau sesuai selera kalian aja, lalu cuci dg air bersih dan lumuri dg perasan jeruk nipis, aduk² ratakan, kemudian cuci lagi dg air bersih,

  2. 2

    Haluskan dan campur semua bumbu marinasi (kecuali jeruk nipis). Lalu marinasi ± 1 jam di dalam kulkas.

  3. 3

    Ditempat lain, campurkan bahan2 tepung dan aduk² hingga semua bahan tercampur rata

  4. 4

    Tahap penggorengan: campurkan sedikit bahan tepung pada air es, kemudia aduk hingga tepung menyatu pada air es.

  5. 5

    Ambil ayam yg sudah dimarinasi, balur ke tepung (jangan diremas), lalu celupkan ke air es, kemudian ke tepung lagi, ulangi sebanyak 3 kali. Setelah itu, hentak²kan ayam agar tepungnya tidak menyatu,

  6. 6

    Kemudian goreng dg minyak yg banyak (ayam tenggelam dalam minyak) dan panas, apinya kecil agar matang merata sampai dalam.

  7. 7

    Bolak balik ayam saat digoreng agar matangnya rata.

  8. 8

    Selesai. Selamat mencoba dan semoga berhasil :)

  9. 9

    NB: Jika ada sisa tepung, buang tepung yg tergerindil dan simpan sisanya dalam toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Ummu Rumaysha
Linda Ummu Rumaysha @lindaummurumaysha
pada
Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan
Temukan resepnya, modifikasi sesuai seleramu, masaklah dengan cinta, dan rasakan kelezatannya. ❣IG :@lindaummurumaysha(tidak harus difollow, silahkan ambil manfaatnya saja).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa