Rebus mie hingga matang(tapi masih cukup keras,karena ada proses pematangan saat mie telah diangkat)

Tiriskan mie masak tadi di dalam wadah yg ada bolongannya, cuci di bawah air mengalir, ini dimaksudkan menghentikan pematangan mie

Setelah mie cukup kering, masih diwadah tadi, masukan garam, aduk rata pakai tangan lanjutkan masukan kecap manis dan cuka, tes rasa

Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga layu, masukan bakso dan terakhir masukan mie