Cilok Kuah Enak Lembut DaMuDza
Udah sejak lama pengen bikin cilok, kalau beli diluaran tuh suka sebel kadang dapet yg alot angetinnya kurang lama, atau kalo gak ya dapat yang rasanya aneh itu isiannya.
Untuk puasin diri coba bikin sendiri.
Cilok Kuah Enak Lembut DaMuDza
Udah sejak lama pengen bikin cilok, kalau beli diluaran tuh suka sebel kadang dapet yg alot angetinnya kurang lama, atau kalo gak ya dapat yang rasanya aneh itu isiannya.
Untuk puasin diri coba bikin sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air masukkan merica, garam, kaldu ayam, dan bawang putih halus, masak hingga mendidih
- 2
Tuang tepung terigu di wadah yang agak besar lalu masukkan air rebusan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk2 sampai rata, diamkan bentar
- 3
Setelah agak hangat masukkan irisan daun bawang dan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai kalis ya, sampai bisa dipulung gak lengket lagi
- 4
Ambil sejumput adonan buletin lalu pipihkan masukkan isian bungkus lalu bulatkan lagi, ulangi sampai adonan habis. Tipsnya biar gak lengket ditangan pas buletin, taburi tangan dengan tepung tapioka. Dan isian usahakan dalam keadaan kering ya, biar gak lengket ditangan adonannya klo kena air. Untuk suwiran ayam kecapnya tdi saya keringin pakai tissue.
- 5
Didihkan air di panci yg agak besar, masukkan minyak goreng, rebus cilok sampai mengapung tanda sudah matang. Tiriskan cilok di wadah yg lain.
- 6
Untuk kuah, tuang minyak goreng tumis bawang putih geprek sampai harum, tuangi air masukkan tulang ayam, garam, merica, bawang bombai dan kaldu ayam halawa, masak hingga mendidih
- 7
Siapkan dimangkok gerus cabe mrutu ijo, tata cilok sesuai selera lalu taburi daun bawang siram kuah terakhir taburi seledri. Masyaaallah ciloknya lembut banget. Isian terenak menurut saya scallop. Kalau anak saya tdi cuman dikasih kecap ditaruh dibungkus plastik kayak klo beli di abang cilok. Di gado di makan gitu aja juga enak kok tanpa dikasih apa2.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar