Foto resep 🐟Kuah Asam Labu Kepala Ikan🐟

🐟Kuah Asam Labu Kepala Ikan🐟

Cimbewati @Dapur_1241YA

Palu, Sulawesi Tengah

🐟Kuah Asam Labu Kepala Ikan🐟

Cimbewati @Dapur_1241YA

Palu, Sulawesi Tengah

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

2Kepala ikan kakap / ikan batu
Labu kuning
2 batangserai, memarkan
3 lembardaun salam
1 ruas jempollengkuas, memarkan
5 buahtomat hijau, belah 4
secukupnyaKemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu halus :
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe keriting
1 ruaskunyit

Cara Membuat

1

Didihkan air lalu masukkan labu kuning yang sudah dipotong - potong.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas, masak sampai wangi.
3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan labu kuning.
4

Setelah labu setengah matang, masukkan kepala ikan dan tomat hijau. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cicipi, koreksi rasanya.
5

Setelah ikan matang, masukkan perasan air jeruk nipis dan daun kemangi.
6

Aduk sebentar sampai kemanginya layu. Angkat dan sajikan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Cimbewati @Dapur_1241YA

pada 22 Februari 2019 01.52

Palu, Sulawesi Tengah

Bukan Chef profesional, hanya Ibu Rumah Tangga yang masih terus belajar masak untuk keluarga tercinta.My Kitchen, My Rule.Ig :febrianty_lanongkoFB : Febrianty Lanongko

Komentar

Kata kunci

Kuah Kepala Ikan Ikan Kunyit Labu Parang Gula Tomat Hijau Kepala Kakap Sereh Cabe Kriting Kemangi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya