Ayam bakar Padang

Anintyas
Anintyas @ant19

Resep hasil recook Xanderskitchen nih. Enakkkk bgt! Selagi masak aja baunya udh bikin ngiler.. Apalagi org rumah nanya mulu udah mateng apa blm 😂 krn memang agak lama ungkepnya ya.. (sy pakai ayam kampung)

Ayam bakar Padang

11 orang berencana membuat resep ini

Resep hasil recook Xanderskitchen nih. Enakkkk bgt! Selagi masak aja baunya udh bikin ngiler.. Apalagi org rumah nanya mulu udah mateng apa blm 😂 krn memang agak lama ungkepnya ya.. (sy pakai ayam kampung)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong jd 4 dan sayat2 / ayam negeri
  2. Minyak utk menumis
  3. 500 ccsantan (sy pakai fibercream 5-7sdm)
  4. 2 batangserai
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun kunyit (sy skip)
  7. 3 bijicengkeh
  8. 3 cmkayu manis
  9. Bumbu halus
  10. 8 btrbawang merah
  11. 4 btrbawang putih
  12. 3 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 2 cmlengkuas
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/2 sdmketumbar
  18. 1/2 sdtjintan
  19. 1/2 sdtadas (sy skip)
  20. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg daun jeruk, serai, cengkeh, kayu manis, sampai wangi.

  3. 3

    Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk2 sampai terbalur bumbu dan berubah warna.

  4. 4

    Tuang santan/fiber cream, tambahkan gula garam. Masak ayam sampai bumbu berminyak dan meresap. Sambil dikoreksi rasa.

  5. 5

    Bakar dg api kompor/grill pan, atau dengan arang. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anintyas
Anintyas @ant19
pada

Komentar

Resep Serupa