Nila Pesmol

roseana KD
roseana KD @roseanaKD

Ceritanya mau coba bikin pesmol ala rumah makan sunda. Apa daya diriku yang wong semarang ini hasil masakannya tetap manis ala semarangan.

Nila Pesmol

21 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau coba bikin pesmol ala rumah makan sunda. Apa daya diriku yang wong semarang ini hasil masakannya tetap manis ala semarangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekornila merah/ hitam
  2. Jeruk nipis
  3. Bawang putih parut
  4. Bumbu Halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 3 cmkunyit
  9. 3 cmjahe
  10. 1 sdtketumbar
  11. 2 buahlombok merah buang biji
  12. Bumbu pelengkap :
  13. 4 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. Lengkuas digeprek
  16. 2 batangserai dimemarkan
  17. secukupnyaGula merah
  18. secukupnyaGaram
  19. Air jeruk nipis
  20. Tomat merah
  21. Daun bawang diambil ujungnya

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan bawput parut. Diamkan selama 15 menit lalu digoreng kering sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. Tips : untuk mempermudah penghalusan, bisa diparut terlebih dahulu baru diuleg

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air dan gula garam secukupnya lalu biarkan mendidih sebentar.

  4. 4

    Masukkan ikan kedalam tumisan bumbu halus. Koreksi rasa. Tambahkan air perasan jeruk nipis, tomat dan irisan daun bawang. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
roseana KD
roseana KD @roseanaKD
pada
Masak pakai humor.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa