Nasi Pecel

Name: Nasi Pecel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lonjor kacang panjang, potong potong; 100 gram taoge, buang akarnya, seduh; 1 ikat bayam, siangi, rebus; 100 gram besai/ kol, iris kasar, rebus; Bahan Sambal Pecel:; 200 gram kacang tanah, goreng, haluskan; 1 sdm air asam (dari 1sd1 asam jawa dan2 sdm air); 300 ml air panas; Bumbu Halus :; 4 buah cabai merah keriting, rebus; 10 cabai rawit merah, rebus; 6 lembar daun purut, buang tulangnya; 5 cm kencur; 4 siung bawang putih, goreng; 1 sdt terasi, goreng; 1 sdt garam; 50 gram gula merah, sisir halus; Bahan Pelengkap:; 4 porsi nasi putih; 4 rempeyek kacang; 4 sdt bawang merah goreng; 4 potong tempe goreng; 2 telor asin, masing" belah menjadi 2

Shanty Yuniar @antikyuniar

Kota Blitar

Assalamualaikum,,,,
Pagiiii semua....Happy Sunday...
Menu pagi hari ini dengan nasi pecel #sarapanku yang nggak sempat posting di cookpad challenge minggu kemaren 🙏
Resep sambal dari : Sedap
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Nasi Pecel

Shanty Yuniar @antikyuniar

Kota Blitar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

10 lonjorkacang panjang, potong potong
100 gramtaoge, buang akarnya, seduh
1 ikatbayam, siangi, rebus
100 grambesai/ kol, iris kasar, rebus
Bahan Sambal Pecel:
200 gramkacang tanah, goreng, haluskan
1 sdmair asam (dari 1sd1 asam jawa dan2 sdm air)
300 mlair panas
Bumbu Halus :
4 buahcabai merah keriting, rebus
10cabai rawit merah, rebus
6 lembardaun purut, buang tulangnya
5 cmkencur
4 siungbawang putih, goreng
1 sdtterasi, goreng
1 sdtgaram
50 gramgula merah, sisir halus
Bahan Pelengkap:
4 porsinasi putih
4rempeyek kacang
4 sdtbawang merah goreng
4 potongtempe goreng
2telor asin, masing" belah menjadi 2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sambel: pecel aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Masukkan air panas dan air asam, aduk rata.
2

Tata kacang panjang, taoge, bayam dan kol/besai. Siram dengan sambal pecel.
3

Sajikan dengan pelengkap