Mendoan sambal kecap

Saya Orang purwokerto Banyumas daerah yang terkenal sekali sama tempe mendoan... Bisa di bilang tempe goreng nya setengah mateng...
😋😋😋
Rasanya enaaakk apalagi kalo di makan selagi masih panas2 ngebuulll.... Hmmmmhh...
Ayook di Coba bundaaa....

Lebih banyak

Mendoan sambal kecap

Anindita M.F @pitz_firdaus

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 bksTempe bungkus Daun (yg lembaran bukan yang papan)
1/4 kgTerigu (saya pake kunci biru yg rendah protein)
Daun bawang seledri di iris halus
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
4 siungbw.putih
1 sdmketumbar
Garam
Penyedap
Sambal kecap :
5 buahCabe rawit merah (iris)
7 buahcabe rawit hijau (iris)
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan bumbu halus & daun bawang seledri kedalam terigu.. Tambahkan air sampai kental... Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.... Tes Rasa,,,
2

Panaskan minyak sampai panas... Tetes kan sedikit adonan tepung.. Kalo langsung ngambang berarti minyak cukup panas...
3

Celupkan tempe ke dalam adonan bolak balik... Lalu cemplungkan ke dalam minyak panas tadii.... Tunggu 30-40 detik langsung balik tempe nyaa... Masak lagi 30-40detik lalu angkat dan tiris kann...
4

Jangan terlalu sering membolak balikan adonan di minyak.... (Minyak harus panas jadi terigu nya tidak bantet)