Ayam geprek sambel dower

Name: Ayam geprek sambel dower
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong2; 1 papan tempe potong2; 500 ml air; 10 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdm garam; 2 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 4 sdm tepung bumbu; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 2 butir telur; Sejumput garam; Sejumput lada bubuk; 18 cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/4 sdt gula; secukupnya Minyak panas

Pawon Dhenok @cook_9157844

Pekanbaru/Klaten

Kesukaan suami nih. Tapi makan sambalnya jangan kebanyakan ya 😉 Panas perut tapi kl udah sesuap bikin nagiiiih 😄 kali ini ga ada foto tahap ya. Masaknya buru2 jadi kelupaan deh 😁

#berburucelemekemas #resolusi2019

Kesukaan suami nih. Tapi makan sambalnya jangan kebanyakan ya 😉 Panas perut tapi kl udah sesuap bikin nagiiiih 😄 kali ini ga ada foto tahap ya. Masaknya buru2 jadi kelupaan deh 😁

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Ayam geprek sambel dower

Pawon Dhenok @cook_9157844

Pekanbaru/Klaten

Kesukaan suami nih. Tapi makan sambalnya jangan kebanyakan ya 😉 Panas perut tapi kl udah sesuap bikin nagiiiih 😄 kali ini ga ada foto tahap ya. Masaknya buru2 jadi kelupaan deh 😁

#berburucelemekemas #resolusi2019

Kesukaan suami nih. Tapi makan sambalnya jangan kebanyakan ya 😉 Panas perut tapi kl udah sesuap bikin nagiiiih 😄 kali ini ga ada foto tahap ya. Masaknya buru2 jadi kelupaan deh 😁

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1/2 kgayam potong2
1 papantempe potong2
500 mlair
Bumbu halus
10 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdmgaram
2 ruaskunyit
Bumbu kasar
3 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 Bahan kulit
4 sdmtepung bumbu
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
2 Bahan kulit
2 butirtelur
Sejumputgaram
Sejumputlada bubuk
Bahan sambal
18cabe rawit merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/4 sdtgula
secukupnyaMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ungkep bahan2, bumbu halus & bumbu kasar hingga air susut. Tunggu sampai dingin, angkat.
2

Campur semua bahan kulit 1 dan bahan kulit 2 di wadah terpisah.
3

Celupkan ayam/tempe ke bahan kulit 1 kemudian bahan kulit 2 lalu ke bahan kulit 1 lagi sambil dicubit2 agar tepung menempel. Goreng dengan api sedang.
4

Ulek semua bahan sambal lalu siram dengan minyak panas sisa goreng ayam tadi, aduk rata.
5

Geprek ayamnya di atas sambal. Sajikan bersama lalapan ya.