Ayam ungkep + sambel dadakan 👍🏻

Diah Fatimah Saptarasa
Diah Fatimah Saptarasa @cook_barengdiah
bekasi

ternikmat ayam ketemu sambel + lalapan ☺️
upami orang sunda mah pan kituuu nya 🥰

oiaaa , kenapa namanya sambel dadakan ???
karna banyak yg bilang yg mendadak itu pasti seru dari pada yg terencana 😂 #joke

Ayam ungkep + sambel dadakan 👍🏻

21 orang berencana membuat resep ini

ternikmat ayam ketemu sambel + lalapan ☺️
upami orang sunda mah pan kituuu nya 🥰

oiaaa , kenapa namanya sambel dadakan ???
karna banyak yg bilang yg mendadak itu pasti seru dari pada yg terencana 😂 #joke

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam negri (boleh ayam kampung)
  2. 1jeruk nipis
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 butirkemiri
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 batangsereh (geprek)
  9. sedikitlengkuas (geprek)
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. bahan sambal
  13. 5 siungbawang merah
  14. 4 buahcabe rawit merah (bisa lebih sesuai selera)
  15. 3 buahcabe merah keriting
  16. 1 buahtomat
  17. 1/2 sdtterasi bakar
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyagula
  20. pelengkap
  21. tahu
  22. tempe
  23. daun kemangi
  24. ketimun
  25. daun kenikir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam bersih, beri perasan jeruk nipis (diamkan 10 menit, supaya amis berkurang)setelah 10 menit cuci ulang ayam.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, gula, garam.

  3. 3

    Rebus air, masukan bumbu yang sudah di haluskan + daun salam, sereh, lengkuas.. setelah mendidih masukan ayam. ungkep dengan api sedang.. sampai air agak surut

  4. 4

    Setelah air agak surut ayam sudah empuk, koreksi rasa (jika rasa sudah pas) masukan tempe & tahu (optional). matikan api diamkan sampai dingin. lalu goreng

  5. 5

    Semua bahan sambal di cuci lalu di ulek, koreksi rasa rasa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Fatimah Saptarasa
Diah Fatimah Saptarasa @cook_barengdiah
pada
bekasi
@diah.fatimah instagram |ga jago masak , tapi suka banget masak dari kecil (otodidak).. ngulik resep makanan sehari" sampai ke resep baking 🥰 , +seneng nya kalo orang lain suka masakan kita ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa