Opor Daun Singkong

Erisa's Kitchen
Erisa's Kitchen @cook_15346428
Depok, Jawa Barat

Daun singkong dikenal sebagai bahan makanan yang sangat sehat dan memiliki beragam kandungan luar biasa bagi tubuh anda. Kandungan dalam daun singkong dikenal sangat berguna bagi tubuh, seperti bermanfaat bagi pencernaan, regenerasi sel tubuh, kaya serat bahan cocok bagi anda yang terkena anemia karena bisa menambah darah. Rasanya sedap sekali, hasil dari gurihnya kaldu ayam plus santan.Tips agar daun singkong tetap hijau dan cepat empuk, saat merebus daun singkong ditambahkan sesendok garam.

Opor Daun Singkong

4 orang berencana membuat resep ini

Daun singkong dikenal sebagai bahan makanan yang sangat sehat dan memiliki beragam kandungan luar biasa bagi tubuh anda. Kandungan dalam daun singkong dikenal sangat berguna bagi tubuh, seperti bermanfaat bagi pencernaan, regenerasi sel tubuh, kaya serat bahan cocok bagi anda yang terkena anemia karena bisa menambah darah. Rasanya sedap sekali, hasil dari gurihnya kaldu ayam plus santan.Tips agar daun singkong tetap hijau dan cepat empuk, saat merebus daun singkong ditambahkan sesendok garam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong
  2. 1/2 ekorayam dipotong-potong
  3. 50 grteri medan
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 2 cmlengkuas, memarkan
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir/gula merah
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 750 mlsantan dari 1 kelapa
  12. Bumbu tumbuk :
  13. 1 sdtketumbar
  14. 2 cmkunyit
  15. 8 bhbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Goreng ayam asal berkulit, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak di wajan, teri, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi. Menyusul bumbu halus, aduk-aduk sampai agak kering.

  3. 3

    Masukkan ayam, garam, gula, merica dan santan. Didihkan.

  4. 4

    Setelah ayam empuk masukkan daun singkong kemudian koreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erisa's Kitchen
Erisa's Kitchen @cook_15346428
pada
Depok, Jawa Barat
Bahagia ketika bisa berbagi... mudah dan praktis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa