Lodeh pare tempe

Name: Lodeh pare tempe
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare, buang biji, iris; (remas dengan garam, bilas dan rebus sekitar 15 menit, tiriskan); 1/2 bagian tempe (kurleb 100gr), potong dadu; 5 butir bawang merah, iris; 2 butir bawang putih, iris; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 10 butir cabe rawit utuh; 2 buah cabe merah keriting, iris; 300 ml santan; 1/2 SDM ebi halus (utuh juga bisa); 2 SDT gula pasir; Garam, lada, penyedap; 3 SDM minyak goreng

koleksiresepsj @koleksiresepsj

FakFak, Papua Barat.. kadang Di Jakarta

Follow juga instagram @koleksiresepsj
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Lodeh pare tempe

koleksiresepsj @koleksiresepsj

FakFak, Papua Barat.. kadang Di Jakarta

Follow juga instagram @koleksiresepsj
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 porsi

1 buahpare, buang biji, iris
(remas dengan garam, bilas dan rebus sekitar 15 menit, tiriskan)
1/2 bagiantempe (kurleb 100gr), potong dadu
5 butirbawang merah, iris
2 butirbawang putih, iris
2 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
10 butircabe rawit utuh
2 buahcabe merah keriting, iris
300 mlsantan
1/2 SDMebi halus (utuh juga bisa)
2 SDTgula pasir
Garam, lada, penyedap
3 SDMminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan minyak, tumis duo bawang dan lengkuas.
2

Masukkan tempe, cabe rawit, cabe keriting, daun salam, aduk rata
3

Masukkan santan, ebi halus, gula, garam, lada, penyedap.
4

Kemudian masukkan pare, masak sampai matang, tambah air jika perlu. Koreksi rasa dan angkat.