Mie Ayam ala Gerobak
Berhubung bumil lagi ngidam banget mie ayam gerobak pinggir jalan, tapi karena mempertimbangkan kehigienisan dan keamanan utk kesehatan debay, jadilah tanya sana sini daaan... jadilah mie ayam ala gerobak yg enyak tapi tetep sehat dan higienis
Mie Ayam ala Gerobak
Berhubung bumil lagi ngidam banget mie ayam gerobak pinggir jalan, tapi karena mempertimbangkan kehigienisan dan keamanan utk kesehatan debay, jadilah tanya sana sini daaan... jadilah mie ayam ala gerobak yg enyak tapi tetep sehat dan higienis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan ayam bagian daging, tulang, dan kulit
- 2
Rebus tulang ayam bersama batang sereh, daun bawang, dan daun seledri, untuk kuah kaldu
- 3
Buat tumisan ayam, potong dadu daging ayam, panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukan potongan daging ayam aduk sampai matang, masukan kecap, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam dan gula, tambahkan sedikit air kaldu. Masak hingga matang, koreksi rasa
- 4
Membuat minyak ayam, cuci bersih kulit ayam. Panaskan minyak tumis kulit ayam dan bumbu2 sampai matang, angkat lalu saring.
- 5
Rebus mie sampai matang, angkat, tiriskan
- 6
Rebus sebentar daun caisim, angkat tiriskan
- 7
Siapkan dalam mangkuk, minyak ayam, kecap asin, garam, merica bubuk, aduk rata
- 8
Tuang mie, caisim, tumisan ayam, daun bawang, bawang goreng, bakso lalu siram dengan kuah kaldu
- 9
Sebagai pelengkap tambahkan pangsit goreng, sambal, dan saos
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar