Bacem Tempe

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe yg padat (kebetulan habis jd pakai tempe yg biasa)
  2. 12 butirbawang putih
  3. 8 butirbawang merah
  4. 1 smketumbar sangrai
  5. 20 grlengkuas
  6. 4 bijiasem jawa
  7. 100 grgula aren (tergantung selera)
  8. 1 literair kelapa
  9. 2 lembardaun salam
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 5 butirkemiri utuh
  12. secukupnyaGaram, bumbu knorr
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe sesuai selera, goreng setengah matang ini bertujuan agar tempe tidak hancur saat diungkep sisihkan

  2. 2

    Haluskan duo bawang, beserta ketumbar, kemiri, setelah halus masukan salam daun jeruk & asem

  3. 3

    Susun tempe yang telah digoreng di wajan anti lengket tuang semua bumbu,beri air kelapa ungkep tempe sampai air agak surut

  4. 4

    Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup sesuai selera, biarkan air kering, tempe sudah bisa dinikmati, lebih nyos kalau tempe digoreng lagi atau dibiarkan air sampai kering diwajan(tempe kaya dibakar diatas teplon)

  5. 5

    Kalau mau di goreng panaskan minyak, goreng bacem tempe di minyak yang cukup terendam sampai berwarna kecoklatan, lalu tiriskan, simpan ditempat, bisa tahan tanpa dipanaskan hingga beberapa hari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa