Rendam terlebih dahulu ikan dengan air panas sekitar 10-15 menit, bersihkan, potong sesuai selera dan tiriskan

Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai harum tambahkan air lalu masukkan ikan,

Masukkan daun kemangi, semakin banyak semakin bikin aroma sedaap pada kuahnya dan hilangin amis pada ikannya

Masukkan air dan tomat tunggu sekitar kurang lebih 5 menit sampai mendidih dan matang. Tambahkan lada, garam, gula dan saos tiram.