Campur ikan tenggiri dan santan menjadi satu, kocok dengan mikser hingga rata dan lembut selama 5 menit. Masukan bawang merah, telur, garam, penyedap rasa, dan merica, kocok sambil dituangkan kembali santan hingga tercampur rata

Masukan sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata

Timbang adonan sesuai besar yang dikehendaki, lalu bentuk bulat seperti bakso. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis

Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan