Lele bakar ala Padang

Meylinda
Meylinda @Linda_8866
Denpasar

Tantangan kali ini adalah masakan Padang. Sudah lama banget pengen buat masakan bakar ala Padang, karena bumbu & taste nya beda dengan masakan bakar ala Jawa yang biasa saya buat.
Kali ini saya pengen buat sesuatu yang berbeda yaitu masak lele bakar ala Padang.

#PEKAN_PADANG
#Cookpadcommunity_Bali
#3weekschallenge

Lele bakar ala Padang

9 orang berencana membuat resep ini

Tantangan kali ini adalah masakan Padang. Sudah lama banget pengen buat masakan bakar ala Padang, karena bumbu & taste nya beda dengan masakan bakar ala Jawa yang biasa saya buat.
Kali ini saya pengen buat sesuatu yang berbeda yaitu masak lele bakar ala Padang.

#PEKAN_PADANG
#Cookpadcommunity_Bali
#3weekschallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan lele
  2. 1 sdtgaram kasar
  3. Bumbu halus :
  4. 8 butirbawang merah
  5. 5 butirbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 5 bhcabai merah besar
  10. 4 bhcabai rawit
  11. Bumbu lain :
  12. 1 batangsereh, geprek
  13. 1 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 100 mlsantan kental
  16. Secukupnyagaram, merica & gula
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lele, lumuri garam. Diamkan 15 menit. Sambil menunggu lele, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan bumbu2 lainnya : daun salam, sere dan daun jeruk. Masukkan santan.

  2. 2

    Masukkan lele. Lalu masak lele hingga matang dan air menyusut.

  3. 3

    Bakar lele sampai agak kering. Sajikan,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meylinda
Meylinda @Linda_8866
pada
Denpasar
Hobby kuliner dan masak, tiap hari pengen masak yg enak buat suami dan anak2...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa