Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 Batangtempe (Potong sesuai selera)
  2. 7 Buahtahu (Potong serong jadi 2)
  3. 1 Buahampela ayam
  4. 3 Siungbawang putih
  5. 4 Siungbawang merah
  6. 5 Bijikemiri
  7. 2 Buahcabe merah ukuran besar
  8. 7 Buahcabe rawit merah
  9. 3 Lembardaun jeruk purut
  10. 1 Helaibawang daun
  11. 1 Sdtgula pasir
  12. 1/4 Sdtlada bubuk
  13. 1 Sachetmasako ayam 10 gr
  14. 150 mlair
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu tempe, tahu dan juga ampela (iris kecil). Lalu sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit

  3. 3

    Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak goreng

  4. 4

    Masukkan bumbu yang telah di haluskan. Masak hingga berwarna sedikit kecoklatan

  5. 5

    Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Tambahkan masako, gula pasir, lada bubuk dan daun jeruk

  7. 7

    Masukkan tahu, tempe dan ampela. Masak hingga menyisakan sedikit air

  8. 8

    Tambahkan bawang daun yang telah diiris tipis. Aduk hingga merata dan sudah tidak menyisakan air

  9. 9

    Matikan kompor, angkat dan tempe tahu balado ampela siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lidia HR Saputri
Lidia HR Saputri @L_Kitchen01
pada
Purabaya, Sukabumi
Sang Pemimpi 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa