Menyiapkan bahan2 yang mau dimasak,ayam tahu dan bumbunya,kemudian ayam di bersihkan dan ditiriskan lalu rendos 2 siung bawang putih 1sdt garem kemudian dilumurkan kepotongan ayam tercampurata diyamkan 15 mnt sisihkan,tahu dipotong jadi 2 sisihkan.bumbu yang di atas di rendos disisihkan.

Wajan ditumpangkan keompor kasih minyak suadah panas ayam yang sudah dilumuri bumbu di goreng setengah mateng /agak kuning diangkat tiriskan tahu digoreng agak kering diangkat tiriskan disisihkan.minyak dikurangi kira2 di sisakan 2 sdk sayur kemudian bumbu digongso sudah wangi sereh daun jeruk diikutkan digongso kemudian air dimasukan sudah mendidih ayam tahu dimasukan bumbu pelengkap dimasukan dimasak dgn api sedang,

Cek rasa sesuai sekeranya,air tinggal nyemek2 api dimatikan. Kemudian disajikan selamat di coba yaa terimakasih.