Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan urap:
  2. 1 butirkelapa parut setengah muda
  3. 3 lembardaun jeruk purut, buang tulang tengahnya
  4. bumbu halus:
  5. 5 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 jempolkencur
  8. 1 sdtterasi bakar
  9. 1 sdtketumbar
  10. 25 butircabai rawit merah (sesuaikan selera tingkat kepedasan)
  11. 3 buahcabai keriting
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 sdtgula merah
  14. secukupnyagaram, gula pasir, penyedap
  15. bahan sayuran:
  16. secukupnyakacang panjang, potong
  17. secukupnyakol (kubis), pitong
  18. secukupnyadaun singkong, siangi dan remas
  19. secukupnyadaun kates, siangi dan remas
  20. secukupnyadaun beluntas, siangi
  21. (sesuaikan sayuran dengan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara memasak urap ada dua, bisa di kukus atau ditumis. kalau dikukus tinggal campur bumbu halus dengan kelapa parut dan daun jeruk, masukkan dalam wadah tahan panas atau bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sekitar 15 menit. sedang yang ditumis, tinggal tumis bumbu halus dan daun jeruk purut dengan sedikit minyak goreng hingga wangi, masukkan kelapa parut dan tambahkan secukupnya air lalu tumis hingga matang dan kadar air sedikit menyusut, jangan lupa koreksi rasa.

  2. 2

    Untuk sayuran rebus sayuran dengan sedikit garam hingga empuk lalu tiriskan, kemudian tunggu agak dingin, barulah mix dengan urap dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mufidatur Rahmah (fifid)
pada
Malang
Mayan lahh buat lapak tempat nyimpan resep pribadi sekalian sharing resep alakadarnya, semoga bermanfaat.. 😁instagram: @queenmufida
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa